Insalata di alghe Kombu tenero Hokkaido

Per una persona, è necessario fornire da 2 a 12 g di alghe secche secondo se è un muting o un ingresso.
Idealmente, versare le alghe in un cinese per sciacquare leggermente e poi reidratare in 1 litro di acqua dolce per 10 minuti.
Otterrai 10 volte il peso originale.

I nostri accordi perfetti: Ti consigliamo di decorare la tua insalata di un aceto del condimento sunomono o kanisu Per una degustazione a freddo (aggiungere in questo caso pomodori di ciliegia e lattuga) o paglierino rapidamente servendo con un dado con burro salato fuso.