Vinagre de arroz sazonado de Umai

Name: Vinagre de arroz sazonado de Umai
Brand: Kisaichi Brewing Co, Ltd
SKU: NISKIS7
Price: 9.35 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISKIS7

9,35 €

Iva incluido

38,64 € / Kg

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Este vinagre se utiliza como condimento para sushi y cocina japonesa. Este es un vinagre hecho de vinagre rojo ulai Edomae.

Ofrece un buen equilibrio entre la amargura, la dulzura y la salinidad mientras se mantiene la riqueza y la umami del vinagre rojo. Este vinagre también es adecuado para una amplia gama de otros platos, como carnes y platos desgestibles.

A diferencia de muchos otros vinagres en la misma categoría, no contiene ningún agotador de gusto. Sus simples ingredientes son suficientes para mejorar el sabor de los ingredientes. Es perfecto para los revestimientos de sushi como el atún gordo, el salmón y la carne de res.

También te deleitará que se sorteje el Chirashi, un tazón de arroz adornado por Sashimi o como condimento para varios platos de la piel.

Detalles del producto
Fabricante

Hoja de datos

Origen: Chiba, Japón
Capacidad: 200 ml
Peso: 0.242 kg
Empaquetado: botella de cristal
Ingrédientes: vinagre de arroz y vinagre de lías de sake, alcohol, azúcar, agua, sal.
Conservación: Conservar alejado de la luz directa.

Kisaichi Brewing Co, Ltd

¿Cuál es la diferencia entre KISAICHI y los principales fabricantes?

KISAICHI es un fabricante que mantiene su tradición de elaborar vinagre utilizando sakekasu (lías de sake) envejecido en barricas de madera de cedro. Por ello, KISAICHI no puede aumentar su producción en función de la demanda. El vinagre de sushi de KISAICHI no se distribuye en el mercado minorista como los de los principales fabricantes. KISAICHI vende el vinagre para sushi directa y exclusivamente a los clientes de los restaurantes de sushi.

La serie «EDOMAE» está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón.

DE LUXE Y GINJO MELANGES (sal añadida + azúcar) = CLASE SUPERIOR

GINJO MELANGES (mezclado directamente con arroz) = ALTA CLASE

EDOMAE ROJO SAKURA (añadir sal + azúcar) = CLASE SUPERIOR

EDOMAE ROJO (mezclado directamente con arroz) = CLASE ALTA

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