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Zumo de Yuzu Ecológico
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Zumo de Yuzu Ecológico

Referencia NISKNS20-21-D

12,85 €
Impuestos incluidos

El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra.

Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y ofrece una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la fatiga y mejorar la circulación sanguínea.

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Sus componentes aromáticos, como limoneno, tienen fama de ejercer un excelente efecto relajante. Nuestro artesano, Kagura No Sato, produce su zumo exclusivamente a partir de fruta cultivada con métodos naturales desde hace más de cincuenta años, y recientemente certificada como ecológica, y recolectada en Shiromi, un pequeño pueblo rodeado de montañas a 1.000 metros sobre el nivel del mar.

Gracias a la moderada insolación de las terrazas de cultivo, a la abundancia de agua de aluvión en las escarpadas montañas rocosas y a la gran amplitud térmica entre el día y la noche, estos yuzus desarrollan aromas refrescantes y sabores intensos y acidulados.

Los japoneses suelen llamar "yuzusu" al zumo o vinagre de yuzu. Esto se debe a sus potentes notas ácidas. Se utiliza como condimento para pescados a la parrilla, vinagretas, caldos o para aromatizar el ponzu y otras preparaciones a base de salsa de soja. Este zumo hará las delicias de los amantes de la coctelería, heladeros, chocolateros y pasteleros (charlotte, cuajada, sabayones, flanes, etc.).

NISKNS20
Origen
Miyazaki, Japon
Empaquetado
Botella de vidrio
Ingrédientes
100% yuzu ecológico
Conservación
refrigerar una vez abierto

Venta cruzada de productos

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