Yuzu Bio Saft

Unser Kunsthandwerker, Kagura, No Sato, produziert seinen Saft von Früchten ausschließlich in der natürlichen Landwirtschaft, die seit mehr als fünfzig Jahren in der natürlichen Landwirtschaft in der natürlichen Landwirtschaft gewachsen ist, zertifiziertes Bio in letzter Zeit, in Shiromi, ein kleines Dorf, das von den Bergen umgeben ist, umgeben von 1.000 Metern das Meeresspiegel.

Durch den mäßigen Sonnenschein der Kulturterrassen, reichhaltiger Schwelwasserstoffwässer der felsigen und steilen Berge und thermischen Amplituden zwischen Nächten und Tagen, entwickelt diese Yuzus erfrischende Aromen und intensive saure Aromen.

Die Japaner sprechen in der Regel über "Yuzusu", das von Saft spricht, das heißt, Yuzu Essig. Dies stammt aus ihren leistungsstarken sauren Noten. Es wird als Gewürz für gegrillte Fische, Vinaigretten, Brühen verwendet oder den Ponzus und andere Vorbereitungen auf Basis von Sojasauce geweckt.

Dieser Saft begeistet Cocktails, Gletscher, Chocolatiers, Konditorköche (Charlotte, Quark, Sabayons, Gebäckcremes ...).