Sauce Hoi sin Japonaise

Debe su rico sabor a la calidad del miso de soja utilizado.

Su potente aroma recuerda al "mole poblano" mexicano con acentos de cacao, pero sin el picante. Nos gustan las notas de frutos secos (dátil, higo), los acentos de ajo y especias, el dulzor y los toques de viandante. Esta salsa combina extraordinariamente bien con tartares de carne, pato pekinés, carne de cerdo y ternera a la parrilla, verduras asadas o al vapor, tubérculos, pasta y patatas. También realza las salsas para carnes de caza y los platos de carne cocinados a fuego lento.