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      Hojas de cerezo Sakura en polvo
      Hojas de cerezo Sakura en polvo

      Hojas de cerezo Sakura en polvo

      Ref: NISMC4

      81,00 €
      Iva incluido

      Este polvo, con sus potentes notas vegetales y fragancias combinadas de hierba recién cortada y frutos secos, es realmente excepcional.

      Conditionnement :
      Cantidad
      In Stock

      En Japón, marzo y abril son los meses perfectos para la floración de los cerezos Sakura. Estos cerezos, que no producen frutos, son famosos por sus flores y hojas, con las que se elaboran numerosos platos, pasteles y bebidas. Cuando florecen, las hojas son tan perfumadas como las flores, pero con notas diferentes, que recuerdan a los frutos secos.
      Meiko Chagyo, de la prefectura de Shizuoka, cosecha las hojas de cerezo sakura cuando su perfume está en su máximo esplendor, luego las tuesta, las pasteuriza y las reduce a polvo.
      Para conservar el color y la fragancia, el polvo se envasa en bolsitas de aluminio que contienen un poco de nitrógeno. El nitrógeno preserva los colores y sabores.

      Nuestra combinación perfecta: es ideal para hacer pan, brioche, macarrones, magdalenas, bizcochos, tartas charlotte, panna cotta, flanes, cremas de mantequilla, cremas pasteleras, sin olvidar condimentar caldos, adobos, mayonesas, vinagretas.

      NISMC4

      Ficha técnica

      Origen
      Shizuoka, Japon
      Peso
      50 g neto
      500 g neto
      Empaquetado
      Bolsa de aluminio recerrable
      Ingrédientes
      100 % feuille de cerisier Sakura
      Conservación
      mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 370 kcal (1569 kJ) ; matières grasses 3,4g, dont acides gras saturés 0,7g ; glucides 68g, dont sucres 6,5g ; protéines 17g ; sel 0,10g.
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