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Referencia NISKYY7-D
Esta esencia de yuzu es 100% natural. En Japón, se la conoce como "aceite de yuzu prensado en frío". Para obtener este extracto de aceite esencial, se exprime y centrifuga el yuzu para, más tarde, filtrarlo.
Nuestra esencia de yuzu revela una intensa frescura y un delicado amargor.
Por su fuerte sabor, se recomienda usar un cuentagotas. Para darle un toque de sabor a tus platos, tan solo necesitarás añadir 0,10% de esencia o 1 g por cada 10 kg de comida.
Tenga en cuenta que, al tratarse de una sustancia aceitosa, la esencia de yuzu no se integra de forma homogénea en bebidas aromatizadas.
Nuestra combinación perfecta: se recomienda esta esencia natural para pasteles y dulces o para potenciar el sabor de algunas salsas. También combina bien con productos emulsificados como caramelos, chocolates, chicles... Puede incluso aportar sabor a grasas como mantequillas, natas, aceites comestibles y productos lácteos suaves.
Esta esencia de yuzu es 100% natural. En Japón, se la conoce como "aceite de yuzu prensado en frío". Para obtener este extracto de aceite esencial, se exprime y centrifuga el yuzu para, más tarde, filtrarlo.
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