Pimiento de espelette en polvo AOP

Name: Pimiento de espelette en polvo AOP
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPFEL03S
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Ref: CDPFEL03S

8,90 €

Iva incluido

222,50 € / Kg

Su aroma es incomparable. Es muy afrutado, dulce, extraordinariamente perfumado con notas intensas, profundas, sutiles, suaves, con un toque de pulpa de pimiento, tomate seco, pan tostado, hojas y hierbas secas, heno. Sus notas vegetales evocan hojas de tabaco de calidad y grandes azafranes. En boca, es sutilmente picante, cálido y no ardiente.

Pimiento de Espelette en polvo AOP BIO*

Este pimiento se cultiva en el País Vasco. Es el único pimiento francés que ha obtenido una A.O.P. ¡Otra variedad de pimiento de Espelette, nos dirán, incluso se encuentra en los supermercados! ¿Entonces, por qué ofrecerles este? Pues es sencillo, porque es realmente muy diferente, simplemente es excepcional.

¿Y cuál es la diferencia? Pues bien, deben saber que una denominación de origen, sea cual sea el producto, sólido o líquido, no garantiza la calidad del producto, y dentro de una misma denominación, hay terrenos más expresivos que otros, y luego, y sobre todo, está el trabajo del hombre, con los cuidados muy atentos que dedica a la tierra, a la planta, al fruto, con selecciones cuidadosas que dan, ciertamente, menos rendimiento, pero muchos más aromas.

Y luego entra en juego el saber hacer y el talento para lograr el secado, que debe ser largo y preciso, con el fin de preservar todos los aromas y el color de la harina.

Todo esto hace la diferencia entre un pimiento ordinario, un buen pimiento y un pimiento excepcional como el que le ofrecemos.

Juzguen por ustedes mismos, ¡prueben! pero cuidado, ¡puede haber riesgo de adicción!

Hoja de datos

Origen: Francia
Peso: 40 g neto
Empaquetado: Tarro de cristal
Ingrédientes: 100% BIO AOP Espelette Pepper
Botánico: Capsicum Annuame L. "Gorria"
Conservación: mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Escala del contador de pimienta (intensidad de las especias del 1 al 10): 3

LE COMPTOIR DES POIVRES

Durante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.

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