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Shiitake & Setas japonesas

Las setas shiitake japonesas son apreciadas por sus potentes notas aromáticas y su textura. Las setas shiitake secas están disponibles todo el año, enteras o en tiras comprimidas... Realzarán sus ensaladas, platos a la sartén, guisos, pastas, sopas de miso...

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Hanasaki Tamogi setas secas

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Hanasaki Tamogi setas secas

Shiitake & Setas japonesas

Las Tamogi, setas ostra de color dorado, aromáticas y crujientes, son conocidas como el "rey del caldo" por su rico sabor. Pueden mezclarse con zumo de frutas o utilizarse en platos como arroz cocido, sopas, guisos y nabe (pot au feu). En la cocina vegetariana y vegana, los tamogi pueden ser una satisfactoria alternativa...

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