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Azúcar refinado de flores de palmera
Ref: CDPFAR08XXL
20,00 €
Iva incluido
20,00 € / Kg
Out-of-Stock
El olor, o mejor dicho, el perfume de este azúcar fuera de lo común es sublime, no querrás dejarlo. Es fino, sutil, delicioso. No huele a azúcar, sino a caramelo, pastelería, es poderosamente adictivo. A pesar de su dulzura, las notas son frescas, florales, con toques de helado de chocolate, una presencia de caramelo rubio y un sutil perfume tostado.
El palmar silvestre crece de manera natural en todo Camboya. De hecho, es el símbolo nacional del Reino.
Este árbol no tiene nada que ver con la palma de aceite.
La extracción del azúcar de sus flores es una tradición ancestral camboyana. Esta actividad juega un papel muy importante en la economía Jemer.
El azúcar de flores de palmera es 100% natural: no está refinado y, por lo tanto, conserva todos sus minerales y oligoelementos.
Está naturalmente equilibrado en sacarosa y fructosa y no contiene glucosa.
Este azúcar natural no provoca secreción de insulina, por lo que es el azúcar ideal para los diabéticos, ya que tiene un índice glucémico muy bajo, inferior a 30.
Nuestros maridajes perfectos: Sustituirá ventajosamente su azúcar común en todas las preparaciones dulces, será perfecto para caramelos de antología, hará maravillas en las ensaladas de frutas, aportará un toque sutil a sus cócteles, aromatizará inteligentemente sus yogures o quesos frescos y, estamos convencidos, ¡lo comerá a cucharadas!
En las cocinas asiáticas, se utiliza en los platos para contrarrestar el picante.
CDPFAR08XXL
Hoja de datos
Origen
Kampong Speu, Camboya
Peso
1 kg neto
80 g neto
Empaquetado
Bolsa
Caja
Ingrédientes
100% palm flower sugar
Botánico
Borassus Flabellifer L.
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Importante
Presencia de una bolsa anti-humedad en este producto. No consumir
Durante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.
El olor, o mejor dicho, el perfume de este azúcar fuera de lo común es sublime, no querrás dejarlo. Es fino, sutil, delicioso. No huele a azúcar, sino a caramelo, pastelería, es poderosamente adictivo. A pesar de su dulzura, las notas son frescas, florales, con toques de helado de chocolate, una presencia de caramelo rubio y un sutil perfume tostado.