Verfijnde suiker van palmbloemen

Name: Verfijnde suiker van palmbloemen
Brand: LE COMPTOIR DES POIVRES
SKU: CDPFAR08XXL
Price: 20.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: CDPFAR08XXL

€ 20,00

Belasting inbegrepen

€ 20,00 / Kg

Niet op voorraad

Verfijnde suiker van palmbloemen

De geur, de geur moet ik zeggen, van deze buitengewone suiker is subliem, we willen het niet meer verlaten. Het is prima, subtiel, fijnproevers. Het voelt niet het SuikerMaar het snoep, het gebak, het is krachtig verslavend. Ondanks het succes, zijn de noten vers, bloemen, tonen van chocoladijs, met een binding caramel aanwezigheid en een subtiele gebrande geur.

Verfijnde suiker van palmbloemen

De wilde suikerpalm duwt natuurlijk in heel Cambodja.
Het is ook het nationale symbool van het Koninkrijk.
Deze boom heeft niets te maken met de oliepalm.
Extraheer de suiker uit zijn bloemen is een voorouderlijke Cambodjaanse traditie. Deze activiteit speelt een zeer belangrijke rol in de Khmer-economie.
De palmbloemsuiker, een 100% natuurlijke suiker: het is niet verfijnd en behoudt dus al zijn mineralen en sporenelementen.
Het is van nature gebalanceerd in sucrose en fructose en bevat geen glucose.
Deze natuurlijke suiker veroorzaakt geen insulinecretie, dus het is de ideale suiker voor diabetici omdat het een zeer lage glycemische index heeft, minder dan 30.

Onze perfecte overeenkomsten : Het zal met voordeel uw gewone suiker in alle zoete voorbereidingen worden vervangen, het zal perfect zijn voor anthologische karamels, het zal wonderen doen in fruitsalades, zal een subtiele touch op uw cocktails brengen, het zal uw yoghurts of witte kazen aromatiseren en, wij zijn ervan overtuigd, je eet het op de lepel!
In Aziatische keukens wordt het in afwas gebruikt om de chili tegen te gaan.

Gegevensblad

Oorsprong: Kampong Speu, Cambodja
Gewicht: 1 kg net
80 g netto
Conditioning: Box
Zak
Ingrediënten: 100% palmbloemsuiker
Bloemen en planten: Borassus Flabelifer L.
Gesprek: beschut tegen licht, warmte en vocht
Belangrijk: Aanwezigheid van een anti-vochtzak in dit product. Niet consumeren

LE COMPTOIR DES POIVRES

Sinds enkele jaren hebben we onze vaardigheden samengebracht en hebben we gezochten van onverwachte kwaliteit met dezelfde filosofie: zoek naar producten die rechtstreeks op de plaatsen van de productie zoeken, weigeren elke chemische behandeling zowel op de plant als op het product en een fortiori alle bestraling (hypocriet genoemd ionisatie), zorg ervoor dat mensen die in deze plantages werken onder optimale omstandigheden werken, vele soorten vereisen om alleen de graan of uitzonderlijke bessen te houden, eventuele lange opslag- en routeproducten te weigeren zonder tussenpersoon, het is - dat wil zeggen met maximale traceerbaarheid. Een team van epicurans en gepassioneerde, die al jaren van paprika's en specerijen van een onberispelijke kwaliteit is geweest, op zoek naar nieuwe en verrassende gewaarwordingen door India, Iran, Madagaskar, Nepal of Mexico te bladeren. De Pepper-aanrecht biedt tegenwoordig een uitzonderlijke keuze aan zwarte, witte, rode, lange of staartstaart pepers, evenals specerijen zoals koriander, cacao, kaneel of fantastisch targh negroe safran. De Pepper Teller presenteert zijn assortiment gedroogde hele pepers uit Mexico, de gemengde zoutcomposities, de wilde zwarte Sansho van Bhutan, de curry van Madagaskar, een uitzonderlijk en exclusief mengsel van paprika's. Arcoiris, Isfahan Rose-bloemblaadjes en een ongelooflijke stel biologische groene peper van het bolovens-plateau in Laos en nog veel meer nieuws om het hele jaar door te ontdekken. De paprika's en specerijen zijn geconditioneerd in mooie metalen dozen van licht zonder enige behandeling, om al hun smaken te behouden. Voor liefhebbers van de meest veeleisende smaak.