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      Pimienta roja entera IGP Kampot
      Pimienta roja entera IGP Kampot
      Pimienta roja entera IGP Kampot
      Pimienta roja entera IGP Kampot

      Pimienta roja entera IGP Kampot

      Ref: CDPFAR06XL

      54,00 €
      Iva incluido
      108,00 € / Kg
      Últimas unidades en stock

      Pimienta marrón-rojiza con notas muy cálidas y potentes. Es una pimienta cautivadora, de una elegancia rara, con matices de pan caliente y repostería, especias, cítricos y piña.

      Acondicionado :
      Cantidad
      Hurry Up Only

      Pimienta roja entera IGP Kampot

      La pimienta de camboya, de la región de Kampot, gozaba de una gran reputación antes de que los Jemeres Rojos devastaran el país.

      En 2004, un francés decidió reunir a los agricultores que aún poseían algunas plantas de pimienta para relanzar la producción en la región.

      Optó por una producción de altísima calidad, implementando numerosos procesos de selección: en la planta, después de la cosecha, antes del secado y después del secado.

      Gracias al trabajo ejemplar realizado con los productores, hoy podemos disfrutar de una de las mejores pimientas del mundo.

      A pesar de la calidad excepcional de las pimientas de esta zona, la selección aún más rigurosa que exigimos, grano por grano, nos permite obtener solo unos pocos granos excepcionales por cosecha.

      No contiene ni un solo gramo de pesticidas ni fertilizantes químicos. Todo es completamente natural.

      El fertilizante utilizado es una mezcla de cangrejos de arrozales y hierbas.

      Se añade regularmente tierra nueva y el riego se realiza manualmente, con un esfuerzo enorme.

      Para llevar a cabo un trabajo tan arduo, es necesario amar apasionadamente la tierra y su producto.

      Maridajes perfectos: ideal para acompañar pollo y, en general, carnes blancas, sopas, caldos, tuétano, riñones, cordero, ensaladas cocidas y anchoas.

      En realidad, puede sustituir fácilmente a la pimienta negra. 

      CDPFAR06XL

      Hoja de datos

      Origen
      Kampot, Camboya
      Tipo de pimienta
      Pimienta roja
      Peso
      1 kg neto
      80 g neto
      280 g de red
      500 g neto
      Ingrédientes
      Bahías 100% enteras de Pimienta Roja Igp Kampot
      Botánico
      Piper Nigrum L.
      Conservación
      mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
      Escala del contador de pimienta (intensidad de las especias del 1 al 10)
      7
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Durante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.

      Opiniones sobre este producto
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      Opiniones sujetas a control

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      por 1 opinión

      • 5

        Muy aromático. Excelente producto. (Opinión traducido)



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