Filter

Tilgjengelegheit

Tilgjengelegheit

Pris

Pris

  • 3,00 € - 66,00 €

Vekt

Vekt

  • 0 kg - 3,3 kg

Offer a gift card

Mirin

Den Japansk Mirin, Unmissable i Nippone Cuisine, er en tradisjonell krydder basert på å lukke klebrig ris. Denne søte risvinen, på Amber Color, husker Saké mens du er mindre alkoholist. På Nishikidoir velger vi mirin Autentisk japansk, utarbeidet i henhold til håndverkeren, som sikrer eksepsjonell kvalitet. Verdsatt for sin rolle i opphøyelsen av smaker, det bringer en subtil søt og fruktig notat til rettene. Det er perfekt for lakkering av kjøtt, grillet fisk, eller å berike sauser, supper og koke. Det kan også brukes i bakverkene dine for å forbedre og sublimere smaker.

Aktive filtre

      À partir de 29,90 €
      166,11 € / L
      Hon Mirin Black Nijyu-Nen Kuro Mirin 20 år gammelHon Mirin 20 Nijyu-nen kuro mirin 20 år gammal
          Hon Mirin Black Nijyu-Nen Kuro Mirin 20 år gammelHon Mirin 20 Nijyu-nen kuro mirin 20 år gammal
              På kjøkkenet bringer dette mirin sjenerøse og kremete smaker, hyggelige notater av svart sukker, rom og drue.
              29,90 €166,11 € / L
              Hon Mirin Black Nijyu-Nen Kuro Mirin 20 år gammelHon Mirin 20 Nijyu-nen kuro mirin 20 år gammal
                  På kjøkkenet bringer dette mirin sjenerøse og kremete smaker, hyggelige notater av svart sukker, rom og drue.
                  29,90 €166,11 € / L
                      À partir de 16,00 €
                      53,33 € / L
                      Mikawa mirin Mikawa mirin
                          16,00 €53,33 € / L
                          Mikawa mirin Mikawa mirin
                              Mikawa Mirin som vi tilbyr er laget av nøye utvalgt japansk ris (spesiell kultur, begrenset bruk av plantevernmidler, polering i selskapet).
                              16,00 €53,33 € / L
                              Mikawa mirin Mikawa mirin
                                  Mikawa Mirin som vi tilbyr er laget av nøye utvalgt japansk ris (spesiell kultur, begrenset bruk av plantevernmidler, polering i selskapet).
                                  16,00 €53,33 € / L
                                      À partir de 21,25 €
                                      42,50 € / L
                                      Hon'mirin Mukashi Jikomi i den gamle
                                          21,25 €42,50 € / L
                                          Hon'mirin Mukashi Jikomi i den gamle
                                              Dette mirin, veldig aromatisk, uttrykker suaves, kakao, karamell, honning, nøtter, beskjære, lønn, kandisert tørr frukt (aprikos, beskjæring), gammelt brunt rom, med liten kaffe og friske hasselnøtt aksenter, på en subtilt røkt finalen.
                                              21,25 €42,50 € / L
                                              Hon'mirin Mukashi Jikomi i den gamle
                                                  Dette mirin, veldig aromatisk, uttrykker suaves, kakao, karamell, honning, nøtter, beskjære, lønn, kandisert tørr frukt (aprikos, beskjæring), gammelt brunt rom, med liten kaffe og friske hasselnøtt aksenter, på en subtilt røkt finalen.
                                                  21,25 €42,50 € / L
                                                      29,00 €
                                                      58,00 € / L
                                                      Mikawa Mirin Organic Mikawa Mirin Organic *
                                                          29,00 €58,00 € / L
                                                          Mikawa Mirin Organic Mikawa Mirin Organic *
                                                              Mikawa Mirin som vi tilbyr er laget av nøye utvalgt japansk ris (spesiell kultur, begrenset bruk av plantevernmidler, polering i selskapet). Denne Mikawa Mirin Bio er unik i verden! * Produkt fra økologisk landbruk, distribusjon...
                                                              29,00 €58,00 € / L
                                                              Mikawa Mirin Organic Mikawa Mirin Organic *
                                                                  Mikawa Mirin som vi tilbyr er laget av nøye utvalgt japansk ris (spesiell kultur, begrenset bruk av plantevernmidler, polering i selskapet). Denne Mikawa Mirin Bio er unik i verden! * Produkt fra økologisk landbruk, distribusjon...
                                                                  29,00 €58,00 € / L
                                                                      15,55 €
                                                                      31,10 € / L
                                                                      Mirin okomedakeMirin okomedake
                                                                          15,55 €31,10 € / L
                                                                          Mirin okomedakeMirin okomedake
                                                                              Dette mirin preget av sin "smakfulle smak" er utelukkende laget av Ris Glutant, destillert risalkohol og maltet ris.
                                                                              15,55 €31,10 € / L
                                                                              Mirin okomedakeMirin okomedake
                                                                                  Dette mirin preget av sin "smakfulle smak" er utelukkende laget av Ris Glutant, destillert risalkohol og maltet ris.
                                                                                  15,55 €31,10 € / L
                                                                                      31,00 €
                                                                                      43,06 € / L
                                                                                      Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shoshu-Jikomi
                                                                                          Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shoshu-Jikomi
                                                                                              Vår Craftsman Brasseur Yoneda Shuzo har gjort en eksepsjonell mirin i mer enn et århundre. Specularity of this mirin ligger i det faktum at det er laget av klebrig ris, maltet glutinous ris og shochu lees.
                                                                                              31,00 €43,06 € / L
                                                                                              Hon Mirin Shippou Sake-Kasu-Dori-Shoshu-Jikomi
                                                                                                  Vår Craftsman Brasseur Yoneda Shuzo har gjort en eksepsjonell mirin i mer enn et århundre. Specularity of this mirin ligger i det faktum at det er laget av klebrig ris, maltet glutinous ris og shochu lees.
                                                                                                  31,00 €43,06 € / L
                                                                                                      48,90 €
                                                                                                      27,17 € / L
                                                                                                      Shiro hvit mirinShiro hvit mirin
                                                                                                          48,90 €27,17 € / L
                                                                                                          Shiro hvit mirinShiro hvit mirin
                                                                                                              Den mirin Hvit Shirokokonoe er laget av shochu oppnådd ved destillasjon av skyld Kasu som gir henne en veldig rik aroma.
                                                                                                              48,90 €27,17 € / L
                                                                                                              Shiro hvit mirinShiro hvit mirin
                                                                                                                  Den mirin Hvit Shirokokonoe er laget av shochu oppnådd ved destillasjon av skyld Kasu som gir henne en veldig rik aroma.
                                                                                                                  48,90 €27,17 € / L
                                                                                                                      4,80 €
                                                                                                                      24,00 € / L
                                                                                                                      Mirin Kasu eller Lie de Mirin
                                                                                                                          4,80 €24,00 € / L
                                                                                                                          Mirin Kasu eller Lie de Mirin
                                                                                                                              Den mirin Kasu er biproduktet fra presset av mirin. Som Kasu de skyld, har han en unik smak, og noen mennesker forbruker som det er i stedet for sukker.
                                                                                                                              4,80 €24,00 € / L
                                                                                                                              Mirin Kasu eller Lie de Mirin
                                                                                                                                  Den mirin Kasu er biproduktet fra presset av mirin. Som Kasu de skyld, har han en unik smak, og noen mennesker forbruker som det er i stedet for sukker.
                                                                                                                                  4,80 €24,00 € / L
                                                                                                                                      À partir de 7,90 €
                                                                                                                                      26,33 € / L
                                                                                                                                      Mirin kokonoeMirin kokonoe
                                                                                                                                          7,90 €26,33 € / L
                                                                                                                                          Mirin kokonoeMirin kokonoe
                                                                                                                                              Denne mirin er spydet til Kokonoe Mirin House. Det store flertallet av den første premien Mirin inneholder bare en liten prosentandel av japanske ingredienser, men denne autentiske ære Kokonoe gir stolthet til sted til lokale råvarer. Den tradisjonelle bryggemetoden brukes til å oppnå en mykhet...
                                                                                                                                              7,90 €26,33 € / L
                                                                                                                                              Mirin kokonoeMirin kokonoe
                                                                                                                                                  Denne mirin er spydet til Kokonoe Mirin House. Det store flertallet av den første premien Mirin inneholder bare en liten prosentandel av japanske ingredienser, men denne autentiske ære Kokonoe gir stolthet til sted til lokale råvarer. Den tradisjonelle bryggemetoden brukes til å oppnå en mykhet...
                                                                                                                                                  7,90 €26,33 € / L

                                                                                                                                                  Hva er Mirin?

                                                                                                                                                  Begrepet "Mirin" ville komme fra den kinesiske "Milin", en tett og sirupaktig vin som er dokumentert i en kinesisk tekst som dateres tilbake til 1644. Mirinen vises for første gang i Japan i 1649. Det ble konsumert som en ånder i det nye året før for å bli vedtatt som en kulinarisk krydder mot slutten av 1700-tallet.

                                                                                                                                                  Hva er hans ingredienser?

                                                                                                                                                  Mirin har et lavt alkoholinnhold. Den består av glutinous ris, maltet ris, risalkohol, sukkerrør eller ris shochu. Mirin er laget av klissete ris Tilberedt med damp, vann og kōji, deretter gjæret i minst tre måneder, eller til og med flere år for de beste viner. Denne enkle prosessen gjør det mulig å skape et krydder med unike smakegenskaper.

                                                                                                                                                  Mirin i matlaging:

                                                                                                                                                  Uunnværlig i en hvilken som helst japansk matbutikk, mirin er en ingrediens i valg for å sublimere rettene dine. Også kalt mirin sausHan bringer en søt touch, en vakker glans og en unik aromatisk dybde til oppskriftene dine.

                                                                                                                                                  Mirin er viktig for å ta et snev av umami til dine retter, det er en viktig ingrediens av japansk mat, like viktig som soya eller sesamolje. Mirin er funnet i en rekke forberedelser: grill, kokte retter, simmered, i saus, damp. Det er viktig å søte oppvasken, ta med dem en gylden glans, eller å karamelisere visse matvarer. Så, vent ikke lenger for å legge det til oppskriftene dine!

                                                                                                                                                  Den mirin alkohol brukes til å forberede sauser, krydderretter, og i lavmatretter eller marinader. Det går også inn i sammensetningen av den berømte Teriyaki-sausen, hvor den blandes med soyasaus for å få den søte salte smaken så karakteristisk. Mirin feires for å bringe umami, den femte smaken, som gir en bestemt rikdom til hver tallerken.

                                                                                                                                                  Vil du integrere dette produktet i oppskriftene dine? Lage en Kjøp av Mirin Og nyt vårt utvalg av kunsthåndverk, direkte importert fra Japan.

                                                                                                                                                  Hvor finner man Mirin?

                                                                                                                                                  Du kan finne kvalitetsmirin på Nishikidôri, online og i Paris.

                                                                                                                                                  Hvorfor velge Mirin for kjøkkenet ditt?

                                                                                                                                                  Hvordan bruke Mirin i matlaging?

                                                                                                                                                  Den mirin condiment er utrolig allsidig. Her er noen ideer for å integrere det i dine retter:

                                                                                                                                                  - Legg det til sauser og marinader for en harmonisk balanse mellom mykhet og umami.

                                                                                                                                                  - Bruk mirin til å ta tak i og glasere oppvasken din.

                                                                                                                                                  - Pensle kjøttet eller fisken før eller under matlaging for å få en blank og litt karamellisert finish. Stekt eller grillet grønnsaker kan også dra nytte av Mirin Frosting for en gylden farge og en søt smak.

                                                                                                                                                  - Bland det med soyasaus, hvitløk og ingefær for å skape smakfulle marinader som vil vente og perfeksjonere proteinet ditt som kylling, svinekjøtt eller tofu.

                                                                                                                                                  - Lag en velsmakende is: Takket være sin sirupiske tekstur er Mirin utmerket for lakkering av kjøtt, fisk og grønnsaker, og skaper en blank og appetittvekkende finish.

                                                                                                                                                  De forskjellige varianter

                                                                                                                                                  På Nishikidôri tilbyr vi en rekke japanske mirin tilpasset alle dine kulinariske behov:

                                                                                                                                                  Hon mirin : Den mest autentiske, med en alkoholhastighet på 14,1% høyere, ofte i alderen flere år.

                                                                                                                                                  Shin Mirin: mer industrielt med 1,5% alkohol, produsert raskt. Vi markedsfører ikke fordi Nishikidôir legger til ektheten og japansk håndverk.

                                                                                                                                                  Shio Mirin: Denne mirin inneholder en liten mengde salt og brukes hovedsakelig på kjøkkenet for sine myke og balanserte smaker.

                                                                                                                                                  En kvalitetsmirin utarbeidet i den japanske tradisjonen

                                                                                                                                                  Vi velger for deg de beste japanske mirlene og mirin bio Fra Artisanal Homes som møter forfedre, vet det og fremmer valget av begrenset plantevernmiddel og polert ris i selskapet. Produksjonen av vår Mirin er Artisanal, ved hjelp av naturlige ingredienser og gjort nøye. Ved å lage et mirin-kjøp på nettstedet vårt, er du trygg på å motta et autentisk og høy kvalitetsprodukt uten tilsetningsstoffer. Våre håndverkere, som Sumiya-Bunjiro Shotten House, har blitt tildelt i gastronomiske konkurranser. Vår siste nugget: en mirin uten alkohol som fordampes en gang oppvarmet.

                                                                                                                                                  Bestil din Mirin i dag

                                                                                                                                                  Enten for daglig bruk eller mer sofistikerte forberedelser, ikke vent lenger for Kjøp fra Mirin.

                                                                                                                                                  • Sporbarhet og opprinnelse Autentisitet og perfekt sporbarhet

                                                                                                                                                    Sporbarhet og opprinnelse

                                                                                                                                                    Autentisitet og perfekt sporbarhet

                                                                                                                                                  • Sporbar levering

                                                                                                                                                    Sporbar levering

                                                                                                                                                  • Betaling 100% sikker

                                                                                                                                                    Betaling

                                                                                                                                                    100% sikker

                                                                                                                                                  • Kundeservice Til din disposisjon

                                                                                                                                                    Kundeservice

                                                                                                                                                    Til din disposisjon

                                                                                                                                                  Newsletter

                                                                                                                                                  Motta nyheter, oppdateringer og tilbud fra Nishikidôri via e-post