Offer a gift card

Yakitori sauser

Yakitori Grillet kylling erobret et utvalg av valg i Frankrike og Europa. Yakitori (焼き鳥), bokstavelig talt "grillede fugler", er kyllingspydere bestående av små stykker kjøtt fra forskjellige deler av dyret, låret, hvitløk, rump, hud, brusk, lever, hjerte. Denne flate, emblematiske av japansk mat, er verdsatt for sin grillmatlaging og søt saltet marinade som gjør all smak. Nøkkelen til suksessen til Yakitori ligger i tare sausen, en marinade basert på soyasaus, mirin (Riseddik), søt skyld og sukker, som reduseres over høy varme før den blir påført spydene under matlaging. Denne brukervennlige parabolen blir spist med hendene dine: Du kan spise kjøttet direkte på spydet eller fjerne det med spisepinner. Det er vanlig å plassere en liten kopp på bordet for å kaste spydene en gang forbrukes. En individuell del kan inneholde mellom tre og seks spyd.

Filtres

1 product

Sorter etter:

Sukiyaki saus ingen tare

À partir de 23,50 €

10,20 € / Kg

Sukiyaki saus ingen tare

23,50 €10,20 € / Kg

Sukiyaki saus ingen tare

Yakitori sauser

Sukiyaki, tradisjonell japansk rett, "Nabemono" -familien (unik parabolen) dukket opp på slutten av 1800-tallet i Kobe-byen. Imidlertid bruker forskjellige versjoner, mer rudimentær, dating fra begynnelsen av det nittende århundre lignende prosesser for fiske, fjær, sjømat. Den består av fine skiver av biff, purre, av...

23,50 €10,20 € / Kg

Sukiyaki saus ingen tare

Yakitori sauser

23,50 €10,20 € / Kg

Hva en smak har yakitori skewers?

Yakitori Chicken Skewers tilbyr en perfekt balanse mellom mykhet og saltholdighet, med subtile grillede notater brakt av japansk bunchotan kull matlaging. Taresaus legger til umamiske dybde, mens saltversjonen (Shio) fremhever bestanddelens enkelhet.

Hva er en Yakitori Skewer?

Yakitori er blant de mest populære rettene i Japan, til tross for deres relativt nylige utseende i landets kulinariske historie. Tradisjonelt grillet med Binchotan-kull, er Yakitori Skewers kjent for sin rike smak og fullt mestret grillet tekstur. Grilling i Yakitori Nishikidôri, laget av temperaturbestandige murstein over 1000 ° C, er spesialdesignet for denne matlagingen.

Hva skal du tjene med yakitori?

For å følge med yakitori, velg en salat, tomatsalat, agurksalat, onigiri ... Legg til krydder og sauser Å sublimere smaker: tare saus, ponzu saus, eller Yuzu Kosho. Spesialiserte etablissementer i Yakitori er ikke begrenset til å servere kyllingspydder. Du vil også finne grillede produkter som biff tunge, svinekiste, eller til og med biffstykker, ledsaget av sesongens grønnsaker, for eksempel unge bambusskudd eller mais mini-SPIS.

Hva er Yakitori Sause?

Yakitori Sause er en marinade bestående av soyasaus, Mirin, kinnbenet og Sukker. Denne japanske sausen bringer søte og appetittvekkende søte salttgjørelser. Du kan bestille spesielle yakitori-sauser på Nishikidôri.