Rød pepper

Nesen er en aromatisk prosesjon: oransje confit, cedrat, mandarin, med kraftige melkesnotater av fersk yoghurt, kakao, jordbær, blonde tobakk, kakao. Munnen er varmt, kraftig og frigjør umiddelbart mye suksess, kandiserte oransje notater, cedrat og overraskende tilstøtende jordbær.

Vi er i nærvær av en veldig fin pepper med merket og overraskende aromaer. Hot notes, grådig, kakao, tobakk, tobakk og saffron, hvor de syrede notatene av sitrus, druer, krise og andre lakter som fremkaller den kule krem og yoghurt. Det er også fruktige notater av veldig modne sorte kirsebær, confit. Denne pepperen er kraftig, dets krydder er incisivt og en vakker lengde i munnen.

Mondolkiri Red Pepper Bays har en mørk rød kjole og er sjenerøs (5mm i gjennomsnitt). På nesen er de første notatene varme, melkeaktig fremkallende yoghurt med en lett berøring av ovomaltin, kaffe, kakao, vanilje. Det er også notater om vått og brød. En gang bakken avslører denne pepper vakker furu, harpiks, turpenet, litt camphorisk kamfer som minner om eukalyptus, ferskt tre og også utøver...

Nesen er kraftig og veldig frisk, med empyreumatiske notater, harpiksholdig, vippet svart te, tobakk, også krydret, forlater sted, en gang knust, med svært friske plantens aksenter, med en dominerende asparges, en jodisert berøring som sikkert har et forhold med isolasjon av dette krydderet. Noen blomstrende og fruktige berører, fremkaller modne eksotiske frukter, som mango. I munnen er...

Den olfaktoriske eksamen er overraskende av sine varme notater, spontant fremkalle pepperkake. En eksepsjonell aromatisk behandling blir deretter funnet med tørket tomat, blondt tobakk og saffron, lakris, en gammel rosa side, krydret notater med nellik og kanel, en vegetabilsk friskhet fremkalling av pepper. Det er derfor en pepper veldig rik på den olfaktoriske, forførende, men pass opp...

Brun-rød pepper med veldig varme og kraftige notater. Det er en fengslende pepper, en sjelden eleganse med notater av varmt brød og konditori, krydder, sitrus og ananas. Våre perfekte avtaler: Å bruke med kylling og generelt hvitt kjøtt, supper, kokt, bein med kjerner, rognons,...

Brun-rød pepper med veldig varme og kraftige notater. Det er en fengslende pepper, en sjelden eleganse med notater av varmt brød og konditori, krydder, sitrus og ananas.