Nori

Finn våre NORI-alger under forskjellige formater: Nori blader, Nori krummer, Nori Cups, Nori Lamelles ... som passer dine forskjellige bruksområder. Vær forsiktig så du ikke våt det for å holde det knasket.

Hvor vokser NORI?

Saga Bay, Ariakéhavet er det ikoniske området i Nori-kultur, alger mye brukt i japansk mat. Denne regionen konsentrerer 20% av Nippone-produksjonen, eller til og med 40%, inkludert Fukuoka, Kumamoto og Nagasaki. Saga Bay er omgitt av fjell, hvis alluvia og elver flyter inn i havet. Det vell av genererte mineralinntaket fødte NORI-algerkulturen i begynnelsen av det tjuende århundre.

Hvilken smak har NORI?

Smakte frisk, så snart de høster, nori alger avslør en veldig hyggelig saltholdighet, lys, ikke aggressiv. Det er samlivet av de søte vannstrømmene i de omkringliggende fjellene med marine saltstrømmer som gir disse karakteristiske og vegetabilske notatene til den svært kjente Nori av Saga. Munnen er lang, fin, frisk. For å lage de tørkede Nori-alger, fiskerne og har Nori Frisk, bland dem med ferskvann.

Hvordan spise alger NORI?

Den blader av NORI Perfekt for å lage sushi og / eller smaker i salat. Alger for sushi nishikidôri er enkle å bruke. Du finner den jodede smaken og en kvalitetstekstur. For å sikre kvaliteten på a Sushi LeafIngen "hull" bør identifiseres. Av Maka alger fra Japan.

Ofte pleide å lage den berømte Makis og Temakis, er Nori en velsmakende Alga, tradisjonelt tørket og grillet. Det er en rekke japanske oppskrifter og er ideell for vegetariske regimer gjennom sitt protein og vitamin A-rikdom.

Knust, hun legger til en sprø touch til en tallerken med nudler eller ris, som rumbling eller soba. Skjær i tynne lameller, det intensiverer smaken av buljonger og japanske sauser.

Hvor finner du NORI LEAVES?

Din japanske dagligvarebutikk Nishikidôri tilbyr online et bredt utvalg av kvalitetsblader. Du kan også finne våre NORI-alger på Nishikidôir Paris, 6 Villeddo Street, 75001 Paris, Frankrike.

Du kan også finne de forskjellige japanske alger som kombu og wakame, allment anerkjente i Europa for deres smak og fordeler.