KAKERU SAUSE VAN UMEBOSHI BIO 200G PLUMS

De Umeboshi is de vrucht van de Japanse abrikoos, behandeld met zout pekel dan azijn, om zijn consumptie toe te staan, omdat het in zijn nieuwe staat niet verbruikt. Ume betekent "Plum" en Boshi, "gedroogd".
Het zout vertraagt het verouderingsproces en bewaart natuurlijk het fruit, terwijl Azijn de zure smaak van de Umeboshi in evenwicht brengt. Het Japanse kenmerk aan hem medicinale deugden, inclusief die van de versterking van de immuniteit.
Het hoge citroenzuurgehalte vergemakkelijkt de spijsvertering en stimuleert de lever om een ontgiftend effect op het lichaam te creëren.
Sommigen zeg alsjeblieft dat de samurai continu op hen bewaarde tijdens perioden van gevechten om ziekten te genezen ... de Umeboshi ademt een zeer fruitig aroma uit.
In de mond, vanwege het hoge citroenzuurgehalte, heeft het een zeer zure smaak, bijna pittig en, traditioneel, zeer zout.