Kakeru σάλτσα του Umeboshi Bio 200g δαμάσκηνα

Ο umeboshi είναι ο καρπός του ιαπωνικού βερίκοκου, που αντιμετωπίζεται με αλατόβλαδα, τότε ξύδι, για να επιτρέψει την κατανάλωσή του, διότι, στη φρέσκο κράτος της, δεν είναι αναλώσιμα. Το ume σημαίνει "δαμάσκηνο" και το Boshi, "αποξηραμένο".
Το αλάτι επιβραδύνεται στη διαδικασία γήρανσης και φυσικά διατηρεί το φρούτο, ενώ το ξίδι ισορροπεί τη ξινή γεύση του umeboshi. Το ιαπωνικό χαρακτηριστικό σε αυτόν φαρμακευτικές αρετές, συμπεριλαμβανομένης της ενίσχυσης της ανοσίας.
Το υψηλό περιεχόμενο του κιτρικού οξέος διευκολύνει την πέψη και διεγείρει το ήπαρ να δημιουργήσει ένα αποτέλεσμα αποτοξίνωσης στο σώμα.
Μερικοί παρακαλούμε να πω ότι οι Σαμουράι συνεχώς τους κράτησαν σε αυτές κατά τη διάρκεια περιόδων μάχης για να θεραπεύσουν τις ασθένειες ... Το umeboshi εκπνέει ένα πολύ φρουτώδες άρωμα.
Στο στόμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κιτρικού οξέος, έχει μια πολύ ξινή γεύση, σχεδόν πικάντικη και παραδοσιακά, πολύ αλμυρή.