Kakeru sås av Umeboshi Bio 200g plommon

Name: Kakeru sås av Umeboshi Bio 200g plommon
SKU: NISTFY3
Price: 10.75 EUR
Availability: InStock

Ref : NISTFY3

10,75 €

Tax Included

53,75 € / Kg

Den version vi föreslår till dig är uteslutande från ekologiska frukter som odlas i gunma och salt prefektur.
Gunma Prefecture är den näst största Ume som producerar regionen i Japan, med den näst största Ume-skörden.
Vår hantverkare, Yuasa gård, producerar Umes vid foten av Mount Haruna, i staden Takasaki, i Gunma Prefecture, i över 100 år, sedan 1900-talet.
Mindre än 1% av Japans Umeboshi är certifierade från ekologiskt jordbruk och omvandlas organiskt.
Denna Kakeru Ume sås är gjord genom att låta plommon fermenteras i saltet och tunna dem med den erhållna vätskan. Det är lämpligt för smakämnen av vinaigrettes, vegetabiliska marinader och skaldjur eller kryddor på nätet (fermenterade sojabönor), tofu, pommes frites, kött och grillad fisk, gyozas, tartars av kött och fisk.

Beskrivning
Produktdetaljer

Umeboshi är frukten av den japanska aprikosen, behandlad med saltkorn då ättika, för att tillåta konsumtionen, eftersom det i sitt färskt tillstånd inte är förbrukningsbart. Ume betyder "plommon" och boshi, "torkad".
Saltet saktar ner åldringsprocessen och bevarar naturligtvis frukten, medan ättika balanserar den sura smaken av umeboshi. Den japanska attributet till honom medicinska dygder, inklusive att stärka immuniteten.
Dess höga citronsyrahalt underlättar matsmältningen och stimulerar levern för att skapa en avgiftningseffekt på kroppen.
Några snälla, säg att Samurai kontinuerligt hållit på dem under perioder av kamp för att bota sjukdomar ... Umeboshi utandar en mycket fruktig doft.
I munnen, på grund av sin höga citronsyrahalt, har den en mycket sur smak, nästan kryddig och traditionellt mycket salt.

Datablad

Ursprung: Haruna-området, Takasaki stad i Gunma Prefecture, Japan
Luftkonditionering: Bricka
Ingredienser: 87% Umeboshi bröst, salt
Bevarande: vid rumstemperatur