Miso Moromi bij Yuzu Kosho

Name: Miso Moromi bij Yuzu Kosho
Brand: YEBISUYA
SKU: NISEBI5
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock

Ref : NISEBI5

€ 7,25

- 50%

€ 14,50

Tax Included

€ 24,17 / Kg

De vakman Yebisu Produceert zes soorten rijst Miso, twee soorten gerst Miso en twee soorten Awase (gemengde) Miso.

Alle missers worden gemaakt met twee keer zoveel granen gefermenteerd door Koji (rijst of gerst) als sojabonen, en hebben de neiging slecht zout (ongeveer 10%) te zijn.

Misos zijn meestal twee tot drie maanden oud voor de eenvoudigste en 6 tot 12 maanden voor verfijnde wijnen. Yebisu, om het publiek verder te interesseren met de delicatessen van de Miso, beschouwd als een traditioneel Japans voedsel, produceert originele gearomatiseerde producten die kunnen worden gebruikt als gewone saus of doordrenkte saus.

Deze MISE in saus zal je verrassen met zijn aantekeningen van gefermenteerde sojabonen MOET, en zijn smaakproces: enigszins casual, bijna wasabi, cacao, frisheid van yuzu, zoutgehalte, zuurgraad, peper.

Deze Missolete zal worden gebruikt als een kruiderij, begeleiding van gekookte of rauwe groenten, couscous en tajines, gerookte zalm, een rundvlees tartaar, gegrilde dikke vis (Makreel, Sardine, Haring ...)

Datasheet

Oorsprong: Fukuoka, Japan
DDM (minimale duurzaamheidsdatum):: 24/06/2025
Gewicht: 300 g netto
Conditioning: Gelaste tas
Ingrediënten: gerst, zetmeel siroop, sojasaus (bevat tarwe), suiker, soja, zout, mirin, 2,65% Yuzu Kosho (peper, yuzu blaffen, zout), alcohol, uitlaatter E621, verdikkingsmiddelen E415 en E417
Gesprek: vrine na gebruik
Allergene stof (en): Voor 100 g: Energie 235 KCAL (998 KJ); 0,3 g vet, inclusief 0,13g verzadigde vetzuren; Koolhydraten 52.2g, waarvan suikers 13,6 g; 2,2 g foodvezel; Eiwit 4,8 g; SEL 5.262G.
Voedingswaarden: Voor 100 g: Energie 235 KCAL (998 KJ); 0,3 g vet, inclusief 0,13g verzadigde vetzuren; Koolhydraten 52.2g, waarvan suikers 13,6 g; 2,2 g foodvezel; Eiwit 4,8 g; SEL 5.262G.

YEBISUYA

Sinds de oprichting wordt het merk Yebisu Méo erkend als de maternale smaak in de lokale gemeenschap.

Ze vervolgt haar inspanningen om een gezonde levensstijl voor te stellen waarin de MISO een belangrijke rol speelt.

Deze Miso-brouwerij gebruikt alleen kwaliteitsgrediënten, gisting en rijp de MISO langzaam een jaar, zonder iets toe te voegen of de natuurlijke omgeving te verwijderen die in zijn 100-jarige brouwerij zoveel mogelijk is gevoed. Tegelijkertijd benadrukt het bedrijf voedselveiligheid en kwaliteitscontrole. Daarom heeft ze ISO22000-certificering.