Miso Moromi em Yuzu Kosho

Name: Miso Moromi em Yuzu Kosho
Brand: YEBISUYA
SKU: NISEBI5
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock

Ref : NISEBI5

7,25 €

- 50%

14,50 €

Tax Included

24,17 € / Kg

O artesão Yebisu Produz seis tipos de missô de arroz, dois tipos de miso de cevada e dois tipos de miso de despertar (misto).

Todas as suas perdas são feitas usando o dobro de grãos fermentados por Koji (arroz ou cevada) como soja, e tendem a ser sal pobre (cerca de 10%).

Os misos são geralmente envelhecidos por dois a três meses para os mais simples e 6 a 12 meses para vinhos refinados. Yebisu, a fim de ainda mais interessar o público com as iguarias do Miso, considerado um alimento japonês tradicional, fabrica produtos aromatizados originais que podem ser usados como molho comum ou molho embebido.

Este Mise em molho irá surpreendê-lo com suas anotações de soja fermentada deve, e seu gosto de gosto: um pouco casual, quase wasabi, cacau, frescor de yuzu, salinidade, acidez, pimenta.

Este Missolete será usado como um condimento, acompanhamento de vegetais cozidos ou crus, cuscuz e tajines, salmão defumado, um tártaro de carne, peixe gordo grelhado (cavala, sardinha, arenque ...)

Ficha informativa

Origem: Fukuoka, Japon
DDM (data mínima de durabilidade):: 24/06/2025
Peso: 300 g net
Condicionado: Sachet soudé
Ingredientes: orge, sirop d’amidon, sauce soja (contient du blé), sucre, soja, sel, mirin, 2.65% yuzu kosho (piment, écorce de yuzu, sel), alcool, exhausteur E621, épaississants E415 et E417
Conservação: mettre au frais après utilisation
Substância Alergênica (s): Pour 100 g : énergie 235 kcal (998 kJ) ; matières grasses 0,3g, dont acides gras saturés 0,13g ; glucides 52,2g, dont sucres 13,6g ; fibres alimentaires 2,2 g ; protéines 4,8g ; sel 5,262g.
Valores nutricionais: Pour 100 g : énergie 235 kcal (998 kJ) ; matières grasses 0,3g, dont acides gras saturés 0,13g ; glucides 52,2g, dont sucres 13,6g ; fibres alimentaires 2,2 g ; protéines 4,8g ; sel 5,262g.

YEBISUYA

Depuis sa création, la marque Yebisu Miso est reconnue comme le goût maternel dans la communauté locale.

Elle poursuit ses efforts pour proposer un mode de vie sain dans lequel le miso joue un rôle important.

Cette brasserie de miso n'utilise que des ingrédients de qualité, fermente et fait mûrir le miso lentement pendant un an, sans rien ajouter ni retirer à l'environnement naturel qui a été nourri dans sa brasserie vieille de 100 ans, autant que possible. Parallèlement, l'entreprise met l'accent sur la sécurité alimentaire et le contrôle de la qualité. C'est pourquoi elle a obtenu la certification ISO22000.