Referencia NISRAU-L
El alga rausu-kombu que le ofrecemos crece en Hokkaido.
Es un alga de gran calidad, cuidadosamente seleccionada, que cumple con los requisitos de los mejores profesionales especializados en la fabricación de caldos dashi.
Las manchas blanquecinas de las hojas son naturales y no deben lavarse, son muy ricas en umami.
Este producto de alta calidad sirve para elaborar condimentos dashi o kombu.
Nuestra combinación perfecta: este alga se usa principalmente para elaborar caldos dashi. También sirve para preparar té de kombu o "kobu-cha" y kombu marinada con vinagre (su-kombu).
El alga rausu-kombu que le ofrecemos crece en Hokkaido.
+33 (0)2 40 83 33 99
