Netsu Pinot White 2024 12% 750ml

El dominio A. y y. Minowa comenzó a cultivar uvas de tanques en la prefectura de Nagano en 2008. El propietario, Yasushi Minowa, trabajó durante muchos años como médico. Con su conocimiento y experiencia como Wineman, se mudó a la prefectura de Nagano en 2008 y fundó su campo. Los viñedos se encuentran en las regiones de Kurakake y Netsu en la ciudad de Tomi. Estas huellas de pendiente dulce expuestas al sur disfrutan de un abundante sol y un buen drenaje, lo que los hace ideales para el cultivo de uva. El suelo estaba formado por las erupciones del grupo volcánico Asama-Kurofush, el colapso de las montañas y la escorrentía de los sedimentos de la precipitación que continúa desde la antigüedad. La geología y los tipos de diversos terrenos de las diferentes parcelas, ricos en diversidad, constituyen uno de los principales atractivos del cultivo de las uvas en esta región. Las principales variedades cultivadas en las 3 hectáreas de la finca se limitan a las variedades de uva de Borgoña y Champagne, como Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Aligoté y Pinot Blanc. Los nombres de los vinos incluyen nombres asociados con suelos locales como "Kurakake", "Netsu", "Shutujo" y "Mido", con el objetivo de acceder al reconocimiento de los vinos de clase mundial. En 2024, el daño causado por el gel en mayo resultó en un crecimiento irregular de los brotes. Posteriormente, un calor récord causó la bahía temprana, pero los trastornos fisiológicos relacionados con altas temperaturas ralentizaron este proceso. Además, las lluvias prolongadas causadas por el tifón que terminó a fines de agosto a principios de septiembre, dieron como resultado una proliferación generalizada de enfermedades. Las condiciones climáticas adversas continuaron más tarde, lo que resultaron en fallas de crecimiento sin precedentes, como la incapacidad de las uvas rojas para desarrollar un color apropiado. Si bien muchos viñedos han optado por la cosecha temprana para evitar el riesgo de enfermedad, el Sr. Minowa esperaba pacientemente las uvas. Gracias a un tri riguroso durante la cosecha, el dominio pudo cosechar uvas saludables y de alta calidad.