Láminas finas de pasta anko azukian 135 g

El anko AZUKIAN es una pasta dulce elaborada a base de alubias rojas azuki, emblemáticas de los postres japoneses. Aquí, en su versión en polvo, permite obtener una pasta suave, ingrediente esencial de postres tradicionales y modernos como el mochi, los helados, la repostería y las sopas dulces.

El anko azukian es uno de los ingredientes esenciales del wagashi. Es un postre rico en nutrientes que contiene fibra dietética, folato, proteínas, vitaminas y minerales. El anko, o pasta de judías rojas, se utiliza en postres japoneses, chinos y coreanos.

Se prepara hirviendo judías azuki con azúcar y una pizca de sal. Los japoneses utilizan esta pasta dulce en muchos pasteles tradicionales japoneses, como el Daifuku Mochi, el Dango, el Dorayaki, el Taiyaki, el Manju, el Zenzai y el Anpan.

Para un postre fusión, también puede untar esta pasta en sus tostadas o tortitas matutinas. La textura del anko azukian es cremosa. Recuerda a la batata. Es dulce gracias a la adición de azúcar. Estas finas lonchas de pasta anko azukian o kosian son revolucionarias.

Aparecieron en el mercado el 1 de abril de 2025, una innovación única en el mercado del anko. Se trata del primer producto del sector que se puede conservar a temperatura ambiente. No es necesario refrigerarlo.

Su uso es sencillo: basta con untarlo en pan y tostarlo. Práctico y delicioso para las mañanas con prisa. Los ingredientes que componen estas lonchas son de primera calidad: alubias azuki de Hokkaido. Estas lonchas tan prácticas son menos dulces para ofrecer un sabor auténtico. Permiten preparar tostadas, gofres y crepes con un sabor único.