Yuzu Bio Juice - 180 ml o 900 ml

Nuestro artesano, Kagura no Sato, produce su jugo de frutas que se cultivan exclusivamente en la agricultura natural durante más de cincuenta años, certificados orgánicos recientemente, y cosechados en Shiromi, un pequeño pueblo rodeado de montañas que culminaron a 1.000 metros sobre el mar sobre el mar. Nivel.

Por el sol moderado de las terrazas culturales, abundantes aguas aluviales de las montañas rocosas y empinadas, y amplitudes térmicas entre las noches y los días, estos yuzus desarrollan aromas refrescantes y sabores ácidos intensos.

Los japoneses generalmente hablan de "Yuzusu" hablando de jugo, es decir, Yuzu Vinagre. Esto proviene de sus poderosas notas ácidas. Se utiliza como condimento para peces a la parrilla, vinagretas, caldos o para sabor a la ponzus y otras preparaciones basadas en la salsa de soja.

Este jugo deleitará los cócteles, los glaciares, los chocolateros, los chefs de pastelería (Charlotte, cuajada, sabayo, cremas de pastelería ...).