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Arroz Nihonbare
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Arroz Nihonbare

Referencia NISWNK8

35,00 €
Impuestos incluidos

En la tierra de Kagami, ciuudad de Ryuo, prefectura de Shiga (que cuenta con el lago Biwa), los agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas.

Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de su familia que cultiva arroz en el más puro respeto a la tradición, en 32 hectáreas de la prefectura de Shiga.

El arroz de Kiramizuki ha alcanzado la maestría de 5 estrellas, el más alto nivel de maestría en Japón y en el mundo.

Cantidad
Disponible

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"Nihon" significa Japón y "Bare" se refiere al cielo claro y soleado. Este arroz sin pesticidas es un clásico de Wakai Noen desde la década de 1970.

Hace 50 años, era el arroz estándar en Japón. Fue la primera variedad criada mediante el método acelerado. Hoy, sin embargo, apenas se cultiva esta variedad, ya que es menos resistente al calor.

Durante el periodo de cosecha, los campos de arroz lucen magníficos colores. Este arroz se sigue utilizando hoy en día para elaborar sake.

Los granos son pequeños, menos melosos y menos dulces que los del koshihikari. Su sabor ligero y su firmeza lo hacen ideal para elaborar arroz con vinagre. Este arroz es muy popular en los restaurantes de sushi.

NISWNK8
Origen
Ryu, Préfecture de Shiga
Peso
1,8 kg
Empaquetado
Bolsa
Ingrédientes
Arroz Nihonbare
Conservación
idéalement dans le bac à légumes du réfrigérateur
Qualité
sans pesticide

Venta cruzada de productos

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