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Miettes de shio kombu assaisonnées
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Copos de shio kombu sazonados

Referencia NISNAK8-9-D

4,38 € -50%
8,75 €
Impuestos incluidos

El shio kombu está compuesto de kombu cortada en juliana, generalmente remojada en salsa de soja, mirin y azúcar, y luego secada en el horno.

Shio kombu significa «sal de kombu».

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Las recetas varían según la familia o el artesano. El sabor y el aroma son intensamente dulces o yodados.

Le presentamos una shio kombu con un buen equilibrio entre notas confitadas y yodadas.

La shio kombu es un plato prestigioso durante las temporadas oficiales de regalos en Japón.

En Japón, el shio kombu se usa a menudo como acompañamiento del arroz.

En la cocina occidental, es muy popular con huevos fritos, tortillas, ensaladas mixtas, pescado blanco e incluso foie-gras.

NANIWA KOMBU
NISNAK8PROMO
Origen
Kobé, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :
09/03/2024
Variété
Kombu
Peso
1 kg neto
50 g neto
Empaquetado
Bolsa
Ingrédientes
salsa de soja (semillas de soja, trigo, sal, alcohol), 35,50 % kombu, arroz malteado, extracto de levadura
Conservación
mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Alérgenos
soja
trigo
Valeurs nutritionnelles
Para 100 g : Valor energético 224 kcal (954 kJ) ; Grasa total <0,6g, De las cuales saturadas <0,01g ; Hidratos de carbono 41g, De los cuales azúcares <0,2g; Proteínas 15,1g; Sal 17,37g.

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