Uvas de mar o alga umibudo de Okinawa

El alga umibudo que hemos seleccionado es muy valorada en la prefectura productora de Okinawa por su gran calidad.
Las uvas de mar se conservan en las profundidades del mar para mantener toda su frescura y firmeza.

Nuestra combinación perfecta: le sugerimos enjuagarlas con ayuda de un colador e inmediatamente ponerlas a remojo en agua clara y muy fría.
Si quedan muy saladas, déjelas a remojo 4 min más.
Una vez transcurrido el tiempo, escúrralas y degústelas al momento.

Desde el primer bocado, estas pequeñas uvas de mar provocarán una explosión de sabor ligeramente yodada entre sus dientes.

Nuestra combinación perfecta: condimente estas algas con salsa ponzu, sunomono o vinagre kanisu.