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Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

Name: Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%
SKU: NISMORIT
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

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24,00 €

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33,33 € / L

A cervejaria Saké Morita está localizada em Kosugaya, na Península Chita, na Prefeitura de Aichi, o centro geográfico do Japão. Morita começou a se preparar de Saké para Kosugaya, de frente para o mar, quase três anos e meio atrás. Aqui, o tempo é quente primavera no outono. No inverno, os ventos frios descem das montanhas. Para o Chai Master, esse clima é ideal para a fabricação de cerveja do bem, e é no inverno que a atividade é controlada com a maior precisão.
Este saque Junmai Daiginjo é caracterizado por seu belo aroma de Ginjo e seu sabor rico de arroz. O sabor fresco é obtido mantendo o Saké não pasteurizado por um longo tempo. O método de filtragem de luz que não está filtrando através de carbono ativado, usado para eliminar a cor e a turbidez, dá ao líquido uma cor amarelada e o magnífico aroma de Junmai Daiginjo.

Descrição
Dados do produto

Parece um elegante vinho branco a baixas temperaturas e adquire a estrutura de um vinho branco médio e corporal ou um vinho laranja quando a temperatura aumenta.
Os aromas evocam o melão, o marmelo, a barba papai, a brisa do mar
No palato, uma ligeira acidez e gentileza estão no coração da boca., Uma nota grelhada e uma sugestão de amargura equilibram o todo.
O aftertate é médio. Umami e doce gosto aparecem gradualmente e permanecem.
Este Saké é perfeito na degustação de uma carne de porco assada, melão, pesca amarela, pêra que queijo e presunto seco, um fricassee de frango, uma patê de país, ostras (inundações, fumaça, gratina.), Queijo (lavado, Parmigiano, reggiano), tempura, peixe grelhado, ou mesmo excelente fondue sukiyaki

Ficha informativa

Origine: Aichi, Japon
Brasseur: MORITA Co. Ltd
Contenance: 720 ml net
Conditionnement: flacon couleur bronze clair
Ingrédients: riz shuzo koutekimaisake , riz malté (riz, aspergillus oryzae)
Conservation: température inférieure à 25°C
Volume d'alcool pur: 15,5%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai": 50%
Kobo/levure/Kyokai: Saccharomyces cerevisiae
Acidité: 1.4
Filtrage: biroka
Robe: jaune pâle
Bouche: acidité légère, douceur
Service: verre à vin blanc
Catégorie: Junmai Ginjo, nama chozo
Valeur du compteur de saké (SMV): -5
Recommandation: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise: W200
Classification: saké sec