Oli-saus Tonkatsu Affinee, 350G Net

In januari 1995 werden de stoel en de fabriek volledig verbrand en verwoest door de grote aardbeving van Hanshin Awaji. De fabriek herbouwde snel, maar de saus verdween uit winkelkraampjes. De Reconquest van de markt is gecompliceerd.

Het is gedaan dankzij de oprichting, in de productie, van de traditionele sedimentatiemethode

In hun fabriek maken ze groenten, fruit, kruiden, enz., Grondstoffen van de saus, koken ze in een pot. Het eindproduct is verfijnd in een andere tank en gescheiden door spontane decantatie. Dit productieproces is de traditionele "sedimentatiemethode". De langetermijnrijping, in tank, veel ingrediënten, is complex en transformeert het materiaal, het bevorderen van een rijk aroma en een zachte smaak. Hangmaterialen van deze decantation worden het grondstof van de Worcester-saus, en de saus die op de bodem van de tank is verzameld, wordt vervolgens afgezet en verouderd en vervolgens op de markt gebracht.

De verfijnde tonkatsu-saus werd geboren uit de gevolgen van de aardbeving. De saus bleef in tank de tijd van reconstructie en ontwikkelde uitzonderlijke smaken en smaken. Het product is uniek en blijft in het geheugen van de aardbeving.

Je begrijpt het, het is een Grand Cru, om je Pork-gepaneerde cutlets, Turkije, kalf te begeleiden ... maar ook om je oxef-tartaren, vast of gekookte groenten, je pasta, je okonomiyaki, je Takoyaki ...

Zwarte peper en rode wijn brengen de smaak van het gerecht naar voren. Je kunt genieten van een diepe smaak en een pittig gevoel.