OLI-MOLHO TONKATSU AFFINEE, 350G NET

Em janeiro de 1995, o assento e a fábrica foram completamente queimados e devastados pelo grande terremoto de Hanshin Awaji. A fábrica rapidamente reconstruída, mas o molho desapareceu das barracas de loja. A reconquista do mercado foi complicada.

Foi feito graças ao estabelecimento, na produção, do método tradicional de sedimentação

Em sua fábrica, eles fazem legumes, frutas, especiarias, etc., matérias-primas do molho, fervendo-as em uma panela. O produto acabado é refinado em outro tanque e separado por decantação espontânea. Este processo de fabricação é o tradicional "método de sedimentação". A maturação a longo prazo, no tanque, muitos ingredientes, é complexa e transforma o material, promovendo um aroma rico e um sabor suave. Materiais de suspensão a partir deste decantação tornam-se a matéria-prima do molho de Worcester, e o molho que se acumulou na parte inferior do tanque é então depositado e envelhecido e depois comercializado.

O molho de tonkatsu refinado nasceu das conseqüências do terremoto. O molho permaneceu no tanque o tempo de reconstrução e desenvolveu sabores e sabores excepcionais. O produto é único e permanece em memória do terremoto.

Você entende, é um Grand Cru, para acompanhar suas costeletas com dependência de carne de porco, Turquia, bezerro ... mas também para elevar seus tártaros Oxef, presos ou legumes cozidos, sua massa, seu Okonomiyaki, seu Takoyaki ...

Pimenta preta e vinho tinto trazem o sabor do prato. Você pode desfrutar de um gosto profundo e uma sensação picante.