Oli-umak Tonkatsu Affinee, 350g neto

U siječnju 1995. sjedište i tvornica su potpuno spaljeni i devastirani velikim potresom Hanshina Awaji. Tvornica je brzo obnovljena, ali umak je nestao iz trgovačkih štandova. Ponovno povezivanje tržišta je komplicirano.

Zahvaljujemo se u uspostavi, u proizvodnji, tradicionalne metode sedimentacije

U svojoj tvornici čine povrće, voće, začine itd., Sirovine umaka, kuhanje ih u lonac. Gotovi proizvod je rafiniran u drugom spremniku i odvojen spontanim dekantiranjem. Ovaj proizvodni proces je tradicionalna "metoda sedimentacije". Dugoročno sazrijevanje, u spremniku, mnogi sastojci, složeni su i transformiraju materijal, promičući bogatu aromu i meki okus. Materijali za suspenziju iz ovog dekanata postaju sirovina umaka od Worcester, a umak koji se nakupilo na dnu spremnika tada se taloži i ostavite, a zatim prodali.

Rafinirani Tonkatsu umak je rođen iz posljedica potresa. Umak je ostao u spremniku vrijeme rekonstrukcije i razvio iznimne okuse i okuse. Proizvod je jedinstven i ostaje u sjećanju na potres.

Razumijete to, to je Grand Cru, da pratiti vaše svinjske posude, puretinu, tele ... ali i podići vaše oksične tartare, zaglaviti ili kuhano povrće, vašu tjesteninu, vaš okonomijyaki, tvoj takoyaki ...

Crni papar i crveno vino izvlače okus jela. Možete uživati u dubokom ukusu i začinjenju.