Gin 424 is de enige ambachtelijke gin in de wereld gemaakt van vier soorten Shochu (gedestilleerde alcohol) zoete aardappel afgeleid van Koji (de eerste, met bloemennota's en appel wordt verkregen door destillatie van gele zoete aardappeldestillatie en gemoute witte rijst; de tweede, Met boterboten en champignons, wordt verkregen door destillatie van gele zoete aardappel en gemoute zwarte rijst; de derde, yoghurtnota's en wilde bessen worden verkregen door destillatie van zoete aardappelviolet en gemoute witte rijst; de vierde, karamel- en vanille-notities, wordt verkregen door destillatie van gele zoete aardappel en gemoute witte rijst en is in Sherry-trommel gelegen). Dit geeft het een diepe zoetheid die we niet in andere geesten vinden.
De Shochu is een traditionele Japanse spirituele geesten gebaseerd op Koji (gemoute rijst) en zoete aardappel.
De Shochu is een zeer lokale sterke drank en een unieke geesten die niet op grote schaal beschikbaar zijn.
Deze gin, Grand Cru, is gemaakt van Shochu van zoete aardappelen, "imojochu" en baaien van jeneverbes dan aromatische planten.
Naast de baaien van jeneverbes werden vier planten die traditioneel in de Londense gin worden gebruikt, gebruikt: korianderzaad, engelachtige wortel, wortel van iris, kardemom.
Deze gin heeft een indrukwekkende diepe smaak en een zachte zachtheid afgeleid van de IMOJOCHU, terwijl de structuur van een gin behoudt en een rijker gevoel van de kenmerken van jeneverbessen verschaft.
We houden van bloemen, verse, pittige noten.
Opgemerkt moet worden dat alleen ceders ouder dan 80 worden gebruikt voor het maken van houten stills bij onze vakman. Er wordt geen spijker gebruikt en Cedar-borden zijn bevestigd met bamboestrips.
Je kunt een lichte geur van cedar, een sterke zoetheid en een umami voelen, en een pluizige alcoholkwaliteit.
