Harina de arroz glutinoso

Es una harina de partículas finas especialmente tratada a partir de arroz pegajoso.
Para el pan y la repostería occidental, puede sustituir del 10 al 30% de su harina de trigo por esta harina de arroz pegajoso para obtener una masa más húmeda e hinchada.
La tecnología de molienda japonesa se remonta a más de 20 años.
Combinada con un sistema de producción de alta calidad, esta tecnología produce harina de arroz con un deterioro mínimo del almidón.
El resultado es una harina de arroz muy adecuada para hornear y elaborar pan.
La harina de arroz japonesa se muele con un tamaño de grano muy uniforme y fino.
Por lo tanto, es perfectamente adecuada para crear deliciosos panes, postres y otros alimentos La harina de arroz proporciona un excelente equilibrio de aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita.
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas que forman tejidos vitales como los músculos y los órganos internos.
En comparación con la harina de trigo, la harina de arroz absorbe menos aceite al freír, por lo que los alimentos son más sanos.