Umboshi plum pasta bio nerime 120g

Algunos dicen que el samurai continuamente los mantuvo en ellos durante los períodos de combate para curar las enfermedades ... El umboshi exhala un aroma muy afrutado.
En la boca, debido a su alto contenido de ácido cítrico, tiene un sabor muy amargo, casi picante y, tradicionalmente, muy salado.
La versión que le proponemos está hecha exclusivamente de frutas orgánicas cultivadas en la prefectura de gunma y sal.
La prefectura de Gunma es la segunda región productora de UME más grande en Japón, con la segunda cosecha de Umete más grande.
Nuestro artesano, Yuasa Farm, produce umes al pie del Monte Haruna, en la ciudad de Takasaki, en la prefectura de Gunma, por más de 100 años, desde la década de 1900.
Menos del 1% de los Umeboshi de Japón están certificados de la agricultura orgánica y se transforman orgánicamente.
Esta pasta de neriume se realiza simplemente eliminando el núcleo de la ciruela UME confirmada con sal. Es adecuado para olor a las vinagretas, las mayonesas, los marinados de las verduras y los mariscos o para sazonar el natto (frijoles de soja fermentados), tofu, papas fritas, carne y pescado a la parrilla, gyozas, tártaros de carne y pescado, fideos de Udon, platos a fuego lento de estilo nabe, makis de pepino. En Japón, esta masa es una alternativa vegana a las anchoas.