Sake Utsukushii Kamogawa Junmai

Name: Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISSS2
Price: 7.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: NISSS2

7,80 €

Iva incluido

26,00 € / L

Este bien con la transparencia cristalina tiene aromas refrescantes pero puros y limpios. Los tonos frescos evocan la manzana y la pera, la floración de la madreselva, con un indicio de aromáticas como el Chervil y la laurel.

En el paladar, como el perfume, deja una impresión de frescura. El ataque ligero conduce a un acabado suave y fluido gracias a una agradable acidez. La boca es dulce, envolvente, sobre las calificaciones de frutas amarillas bien maduras.

Su frescura y sabor herbáceos le permiten acompañar las entradas y ensaladas basadas en hierbas y frutas de cítricos. También recomendamos este Saké en acompañamiento a las aves de corral creadas.

Fundada en 1893, Sasaki Shuzo se prepara en "Rakuchu", en el corazón del centro histórico de la ciudad de Kyoto. Unas 300 cervecerías originales, es la única que se pierde en este vecindario.

La topografía excepcional de Kyoto y la abundancia de agua fueron las razones principales por las que se elaboraron en Kyoto y justificando que Kyoto fue nombrado capital por 1.000 años.

Hoja de datos

Origen: Kioto, Japón
Brewer: SASAKI SHUZO
Capacidad: 300 ml netos o 720 ml netos
Empaquetado: botella verde pálido
Ingrédientes: arroz gohyakumangoku, arroz malteado (sohaze)
Conservación: temperatura inferior a +20°C
Volumen de alcohol puro: 15%
Grado de pulido del arroz "Seimaï-Bebida": 65%
Kobo / levadura / kyokai: Kioto, Kyonokoto
Acidez: 1.6
El filtrado: Yabuta. El filtro prensa Yabuta es un sistema de aire comprimido de estilo horizontal desarrollado originalmente por la empresa YABUTA. El filtro prensa Yabuta está equipado con una función superior de filtración y deshidratación. Este sistema no causa ningún daño al líquido filtrado.
Vestir: cristalino
Boca: sake semiseco, afrutado y floral
Temperatura ideal de degustación: +15°C o templado +30°C
Servicio: copa de vino blanco o sakazuki si está frío y ochoko si está caliente.
Valor del contador de Sake (SMV): +3
Recomendación: EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSÚMALO CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
Clasificación: Junmaï

SASAKI SHUZO

Es una región con agua subterránea de buena calidad. El buen agua habría sido una de las razones por las que Hideyoshi eligió este lugar.
La cervecería siempre utiliza el agua "ginmei-sui", que habría sido utilizada por Sen no Rikyu para sus ceremonias de té.
Nuestros artesanos están dedicados a la producción tradicional de sake, manteniendo el espíritu de "transmisión de la tradición de Kyoto" y usando el sabor del arroz.
Además, apuntan a producir un delicioso Saké, no solo heredando las primeras experiencias, sino también a la realización de nuevas tecnologías y cooperando con la industria y el mundo académico.

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Opiniones sujetas a control

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5★

10/10

por 2 opiniones

Dominique P.
Publicado 19/12/2024 a las 06:12 pm (Fecha de la orden: 02/12/2024)

5

No utilizar (Opinión traducido)
Patricia B.
Publicado 13/09/2024 a las 06:26 pm (Fecha de la orden: 24/08/2024)

5

Muy muy bueno ?????? (Opinión traducido)