Sake Utsukushii Kamogawa Junmai

Name: Sake Utsukushii Kamogawa Junmai
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISSS2
Price: 7.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: NISSS2

7,00 €

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23,33 € / L

Esgotado

Este amor com transparência cristalina tem aromas refrescantes e limpos. Os tons frescos evocam a maçã e a pêra, a floração da madressilva, com uma sugestão de aromáticos, como o cerefólio e o louro.

No palato, como o perfume, deixa uma impressão de frescor. O ataque leve leva a um acabamento suave e fluido graças a uma acidez agradável. A boca é doce, envelopando, em classificações de frutas amarelas bem maduras.

Sua frescura e sabor herbácea permitem que ela acompanhe as entradas e saladas com base em ervas e frutas cítricas. Também recomendamos este Saké no acompanhamento para as aves criadas.

Fundada em 1893, Sasaki Shuzo bateu seus Sakés em "Rakuchu", no coração do centro histórico da cidade de Kyoto. Cerca de 300 cervejarias originais, é a única a perder neste bairro.

A topografia excepcional de Kyoto e a abundância de água foram as principais razões pelas quais o amor foi fabricado em Kyoto e justificando que Kyoto foi nomeado como capital por 1.000 anos.

Folha de dados

Origem: Kyoto, Japão
Brewer: SASAKI SHUZO
Capacidade: 300 ml líquido ou 720 ml líquido
Condicionado: frasco verde pálido
Ingredientes: arroz gohyakumangoku, arroz maltado (sohze)
Conservação: temperatura menos que + 20 ° C
Volume de álcool puro: 15%
Grau de polimento do arroz "Seimaï-drink": 65%
Kobo / levedura / kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Acidez: 1.6
Filtragem: Yabuta. O filtro de imprensa Yabuta é um sistema de ar comprimido equipado com um estilo horizontal originalmente desenvolvido por Yabuta. O filtro de imprensa Yabuta é equipado com a função superior de filtração e desidratação. Este sistema não cria nenhum dano ao líquido filtrado.
Vestir: transparência cristalina
Boca: sai meio seco, frutado e floral
Temperatura de Prova Ideal: + 15 ° C ou quente + 30 ° C
Serviço: Vidro branco de vinho ou sakazuki tão fresco e ochoko tão quente
Valor do contador de saquê (SMV): +3
Recomendação: O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos
Classificação: Junmaï

SASAKI SHUZO

É uma região com água subterrânea de boa qualidade. Boa água teria sido uma das razões pelas quais Hideyoshi escolheu este lugar.
A cervejaria sempre usa a água "Ginmei-Sui", que teria sido usada por Sen No Rikyu para suas cerimônias de chá.
Nossos artesãos são dedicados à produção tradicional de amor, mantendo o espírito de "transmissão da tradição de Kyoto" e usando o sabor do arroz em saeira.
Além disso, eles visam produzir um delicioso saké, não apenas herdando as primeiras experiências, mas também realizando novas tecnologias e cooperando com a indústria e o mundo acadêmico.