AKA shiso rojo shiso condimento

Esta planta es asimilada, en Japón, a una planta medicinal, reconocida por sus virtudes antisépticas, calmantes, antialérgicas, antiinflamatorias o para sus efectos de prevención contra la enfermedad cardiovascular.

El Shiso Rojo es un "pasto japonés" con un buen equilibrio en las vitaminas y los minerales. Nuestra salsa roja shiso tiene una hermosa textura, cremosa. El hibisco, la albahaca, las notas de acerola dominan, en un equilibrio muy agradable.

Los sabores son herbáceos, en notas azucaradas, una amargura muy sutil. Te gustará la redondez, la acidez, la frescura. Cata, privilegiando carne de corral a la parrilla, Tofu, Ensaladas compuestas (ensalada verde, tomates cherry, pepino, setas, zanahorias ...), poke-bowls, brochetas de carne, cerdo o camarones, a la parrilla Salmón, fideos y otras razas, arroz, carpaccios y tártaros de pescado o crustáceos o carne ...