Les produits de la marque MINAMI SANGYO

L'harmonie des saveurs

Alliance de tradition, de plaisir et de qualité.
Depuis plus de cinquante ans, Minami Sangyo oeuvre pour une nourriture saine, agréable et conviviale, d'abord comme fabricant de machines à tofu, puis comme producteur de tofu frais, de lait de soja et de sel de saison, sous la marque renommée Banraï.
Sel Banraï : une finesse venue des profondeurs
Du simple poisson grillé au mets le plus raffiné, le sel tient une place à part dans la gastronomie japonaise. Sa force : mettre en valeur le meilleur des aliments qu'il accompagne. Le secret du sel Banraï nous vient du plus profond de la mer. Puisé dans sa forme la plus pure et travaillé selon la tradition millénaire ryory, il est d'une finesse sans égal et s'allie aux trois saveurs reines de la cuisine japonaise : le macha, le wasabi et le yuzu.