Zeezout gearomatiseerd met yuzu

Name: Zeezout gearomatiseerd met yuzu
Brand: MINAMI SANGYO
SKU: NISMS2
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock

Ref : NISMS2

€ 7,25

Tax Included

€ 145,00 / Kg

De sleur hiervan Zout in staat stellen yuzu om zichzelf volledig uit te drukken.

De Yuzu is de koning van Japan. Om dit zout te aromatiseren, is de schors van Yuzu van de beste oorsprong, Kôchi, in de zuidpunt van het eiland Shikoku geselecteerd.

Onze perfecte overeenkomsten : Dit zou uitnodigt in alle gekookte of dampgerechten, gegrilde vis of dampen, gegrild wit en rood vlees.
Gebruik het voor puristen in uw tofu, tempura, gebakken gerechten en sashimi.
Aarzel niet om het te integreren met kleine sleutels tot het maken van uw aperitiefwolken.

Datasheet

Oorsprong: Mie, Japon
Gewicht: 1 kg net
50 g net
Conditioning: Sachet
Ingrediënten: sel, dextrine, poudre d’écorce yuzu (10 %), glucose, extrait d’algue kombu, extrait de levure, arômes (présence de E306)
Gesprek: à l'abri de la chaleur et de l'humidité
Voedingswaarden: Pour 100 g : énergie 182 kcal (771 kJ) ; matières grasses 0,7g, dont acides gras saturés 0,6g ; glucides 41g, dont sucres 19g ; protéines 2,8g ; sel 50,8g.

MINAMI SANGYO

Alliance de tradition, de plaisir et de qualité.
Depuis plus de cinquante ans, Minami Sangyo oeuvre pour une nourriture saine, agréable et conviviale, d'abord comme fabricant de machines à tofu, puis comme producteur de tofu frais, de lait de soja et de sel de saison, sous la marque renommée Banraï.
Sel Banraï : une finesse venue des profondeurs
Du simple poisson grillé au mets le plus raffiné, le sel tient une place à part dans la gastronomie japonaise. Sa force : mettre en valeur le meilleur des aliments qu'il accompagne. Le secret du sel Banraï nous vient du plus profond de la mer. Puisé dans sa forme la plus pure et travaillé selon la tradition millénaire ryory, il est d'une finesse sans égal et s'allie aux trois saveurs reines de la cuisine japonaise : le macha, le wasabi et le yuzu.