Gin jin scheen op shimane

De neus is verrassend, lief, met verse tonen van citrus, ronde en elegante kaneel, op een complex bloemen en plantaardig boeket.
De mond is warm, fluweelachtig, de Yuzu goed aanwezig met enigszins softworks.

Deze gin, Grand Cru, zeer kwalitatief, kan alleen worden genoten, op ijs of vergezeld van een limoensap.
Het is ook opmerkelijk vergezeld door tonic of een andere kwaliteitrijke frisdrank.

Verscheidene distilleerderijen, in Japan, voor ongeveer tien jaar, werken om gins van zeer hoge kwaliteit te maken en volgens ambachtelijke methoden.

Onze ambachtsman Okadaya Honsen bevindt zich in de stad Masuda, in de prefectuur van Shimane, waar de verlaten gecultiveerde landen steeds meer zijn.

De distilleerderij werkt om deze landen te markeren door Yuzu, kastanjes, Kakis en Rice in Sake te cultiveren.