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      Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
      Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
      Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo

      Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo

      Ref: NISGS20

      29,00 €
      Iva incluido
      161,11 € / L

      El general de denominación se refiere a la era de Genroku, el siglo XVII a fines del siglo XVII, el período en el que nació la Casa Katsuyama y comenzó a producir este estilo de motivo.

      Acondicionado :
      Cantidad
      In Stock

      Gozenshu Gen es paja ligera, aspecto trastorno. En la nariz, las notas son la primera característica del arroz al vapor, luego aparecen aromas potentes de pera confitada, compota de pera, miel, todo con mucha frescura.
      La nariz es muy "spumante" y da la impresión de que tiene que prepararse para que tenga la boca impresionante. La boca es muy suave, dulce, y recuerda el lado de Chenin del Loira, la cosecha tardía; Imprimiendo esponjado medio seco, compota o pasta de pera, con ligeros acentos de caramelo con mantequilla salada.

      Nuestros acuerdos perfectos. : Recomendamos este Gozenshu con una degustación de los quesos de perejil (Roquefort, Ambert, Gorgonzola Four) o, idealmente, con una compota de pera en una laminación, tenga la ralladura de limón amarilla o la mermelada yuzu (por contraste, grasas llamadas ácido). Este Saké también acompañará a la atascada Foie Foie Gras, los terrenos de Foie Gras, un escutche de ternera de Marsala, los riñones de la ternera en Madeira, la pasta con crema ...

      NISGS20

      Hoja de datos

      Origen
      Miyagi, Japón
      Brewer
      Katsuyama Supreme
      Peso
      180 ml de red
      500 ml neto
      Empaquetado
      Botella de vidrio de color oscuro, el color de la armadura del señor Date Masamune (siglo XVII) del feudo de la actual prefectura de Miyagi.
      Ingrédientes
      Arroz Yamasake nº 4 (Prefectura de Hyogo), arroz kôji
      Conservación
      en el refrigerador entre + 2 ° C y + 10 ° C
      Volumen de alcohol puro
      15,5%
      Grado de pulido del arroz "Seimaï-Bebida"
      50%
      Acidez
      3.3
      El filtrado
      fukuro shibori: método tradicional de presión de goteo: el sake, colocado en bolsas permeables, se recoge gota por gota, preservando así una textura sedosa y elegante. Es una prensa de gravedad.
      natural
      Vestir
      apariencia borrosa
      paja ligeramente
      Boca
      sedoso
      suave
      Temperatura ideal de degustación
      + 8 ° C a + 12 ° C
      Servicio
      copa de vino blanco
      Categoría
      Daiginjô
      Gozenshu
      Junmaï
      Nuestro consejo
      Gire la botella de 180 grados (cabeza de pala) en 2 o 3 veces antes de la apertura y el servicio. La sacarificación del almidón de arroz genera glucosa cuya densidad es más importante que el resto del líquido. Por lo tanto, la glucosa está en la parte inferior de la botella y esta rotación le permite distribuir uniformemente en el vial.
      Recomendación
      EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
      Catégogie Accise
      I000
      Producto
      Motivo
      KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ

      Fecha en que Masamune fue arte amateur y buena carne, gourmet y gourmet fino y, particularmente, los vinos de arroz fermentado, en particular, se les llama alejido. Nuestro Señor en cuestión, para garantizar su suministro permanente en forma, luego nombró a seis familias financieramente bien establecidas (prósperas), responsables de crear verdaderas braserías de sakes y desarrollar placas de alto nivel. Para hacer esto, las familias tenían que comprar el mejor arroz, muy caro. El fruto de este comercio de arroz también le permitió y, sobre todo, mantener sus ejércitos. La familia Isawa creó así, a su solicitud, la casa de Katsuyama y comenzó a hacer fragmentos de manualidades: el gozonchu. Desde entonces, han pasado tres siglos y medio y, de las 6 familias elegidas, solo la familia ISAWA, el propietario y el operador de la marca Katsuyama, ha sobrevivido en la gama alta y pagan brillantemente, liderados por la duodécima generación en la persona de la persona de Jihei Isawa. ¡Cabe señalar que la familia de la fecha todavía existe y que su actual generación continúa proporciona la familia ISAWA! El rango que ofrecemos se divide en 6 Nihonshu, incluyendo 4 Gozenshu, cuya cata le sorprenderá mucho (su consumo fue reservado, en el pasado, exclusivamente en los señores). Estos Gozenshu son extraordinarios, sorprendentes, confusos, raros y no pueden dejarte indiferente. Una cosa es cierta, será muy complicada, después de probar estas néctars de los señores, para deleitarlo de la misma manera con todas las demás fragmentos o Nihonshu presentes en el mercado.

      Opiniones sobre este producto
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      Opiniones sujetas a control

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      por 1 opinión

      • 5

        Muy buen saké, dulce con un ligero sabor a perla, umai. (Opinión traducido)



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