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Salsa de soja dulce
Las salsas de soja dulces, tal y como existen en Europa, no existen en Japón. La isla de Kyushu, y más concretamente las prefecturas de Fukuoka y Kumamoto, tienen una versión con un sabor ligeramente dulce muy apreciada por los occidentales.
Las salsas dulces japonesas, elaboradas con salsa de soja, son salsas de cobertura. La salsa Zeitaku Amadare...
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Salsa de soja dulce
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