Japón: El libro de la cocina vegetariana - edición francesa

Nacido en California, Nancy Singleton Hachisu ha vivido desde 1988 en Saitama Prefecture con su esposo japonés, que es un granjero. Ella es la salida de cuatro libros, incluido Japón: el libro de cocina, y escribió para el arte de comer, afortunado melocotón, comida y vino, viajes y ocio y comida geográfica nacional. Trabajó para viajar a la BBC y participó en el episodio de "sal" de la sal de Netflix, la grasa, el ácido, el calor.
El nuevo Opus de la celosía de Japón: el libro de cocina, que ha experimentado un éxito inmenso con más de 150,000 copias vendidas en el mundo. Una amplia selección de recetas vegetarianas por un reconocido especialista en cocina japonesa.
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Con una introducción detallada a la cocina vegetariana japonesa, textos dedicados a ingredientes, cultura y tradiciones, así como un glosario
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Para los gourmets, el hardcore de Japón y todos aquellos que prestan atención a su salud con una dieta vegetariana.
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El último título de una colección de obras dedicadas a las cocinas vegetarianas en el mundo.
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Con 120 fotografías de platos hechos en la estética japonesa más pura.

180 × 270 mm 368 páginas Ilustraciones: 124 Color

 
"A menudo se llama" dedicación de cocina ", el Ryōri Shōjin (Templos Food) fue creado por monjes, pero recientemente se encontró a su camino desde los templos a las mesas agitadas de Tokio. - BBC

Acerca de Nancy Singleton Hachisu y Japón: The Cookbook:
"Difícil de no sucumbir a este libro de cocina, firmado por la mano de Nancy Singleton Hachisu, una figura de referencia en el campo de la gastronomía japonesa y uno de los líderes de los HERS del movimiento de alimentos lentos. - Koko

"Las picaduras de gastronomía de Nippone tienen suficiente para regocijarse [...]. Un libro que reúne a todas las recetas más emblemáticas de Pays du Soleil-Levant. Dicho por Nancy Singleton Hacheu con claridad y precisión. - Vogue FRANCIA