日本：ベジタリアン料理の本

カリフォルニアで生まれたナンシーシングルトンハチスは、1988年以来、埼玉県で農家である彼女の日本の夫と一緒に住んでいます。 彼女は日本を含む4冊の本の出口です：クックブック、食事、ラッキー桃、食料施設＆ワイン、旅行＆レジャー、そして国立地理的な食品の芸術について書いています。 彼女はBBCの旅行のために働いて、Netflix塩、脂肪、酸、熱の「塩」エピソードに参加しました。
日本の格子の新しい警察：クックブックは、世界で150,000人以上のコピーを持つ莫大な成功を経験しました。 有名な日本の料理の専門家によるベジタリアンレシピの広い選択
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日本のベジタリアン料理の詳細な紹介で、食材、文化、伝統、および用語集に専念しているテキスト
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Gourmets、日本のハードコア、そして菜食主義の食事療法で健康に注意を払う人々のために
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世界のベジタリアン料理に捧げられた作品のコレクションの最後のタイトル
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最も純粋な日本の美的に作られた料理の120枚の写真

180×270 mm 368ページイラスト：124色

 
「しばしば「料理献身」と呼ばれる、RyāriShājin（寺院料理）は僧侶によって作成されましたが、最近寺院から東京の攪拌されたテーブルへの彼の道を見つけました。 - BBC

Nancy Singleton Hachisuと日本について：クックブック：
「Nancy Singleton Hachisuの手、日本の美食の分野の参考図とゆっくりした食品運動の息子のリーダーの1つに署名したこのクックブックに屈しないことは困難です。 - ココ

「日本の美食咬傷は喜ぶのに十分です [...]。 Pays du Soleil-Levantの中で最も象徴的なレシピをまとめる本。 明快さと精度でナンシーシングルトンハチーによって話された。 - フォーグフフランス