Ponzu Kankkitsu, jossa on 4 sitrushedelmiä

Ponzu Kankkitsu, jossa on 4 sitrushedelmiä

Name: Ponzu Kankkitsu, jossa on 4 sitrushedelmiä
Brand: Yamakin Co.,Ltd
SKU: NISYMK008
Price: 47.55 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (7 reviews)

Ref : NISYMK008

47,55 €

Tax Included

23,59 € / L

Appelsiineja ja sitrushedelmiä kutsutaan Jakatsulle Japanissa. Niiden mehua käytetään laajalti monilla mausteilla, olivatpa ne eikka tai ponzu. Sana "Ponzu" tarkoittaa "puristettua hapon appelsiineja" japanilaisessa.

Sana tulee hollantilaisista "pons", mikä tarkoittaa "rei'istä" ja joka on tullut Ponsu Suite, "sekava ainesosa". Lopuksi on korvattu suffix "su" ilmaisulla "zu", mikä tarkoittaa "etikkaa".

Ponzu on japanilainen mausteknikastike, joka on valmistettu yleisesti soijakastikkeesta tai tamarista, sitrusmehu, mirin, katsuobushi (bonushiutaleet), kombu ja riisi etikka.

Hän on erittäin arvostettu mausteina Sashimille, Shabu Shabu, Tataki, Tataki, Gyoza, kylmä vilustuminen, Tempur ...

Ponzu on myös erinomainen marinadi- tai salaattikastikkeessa. Kombu antaa Ponzu-kastikkeelle saman umami-makua kuin Dashi, kun taas sitrusmehu ja etikka lisää happamuutta ja soijakastiketta tuo suolaa.

Ponzu Kankkitsu on erittäin runsaasti Citrus mehua, lähes 30%: erittäin aromaattinen Yuzu, jossa on vihreät mandariinit, Daidai sekoitus happamuus ja katkeruus (lähellä Bergamotia), Shiranui hänen Makeus ja sokeria, sitruuna sen hapan ja joskus melkein suolaiset huomautukset.

Hedelmämehu liittyi Apple etikka ja kevyt soijakastike. Mirin ja Kombu tuovat menestystä ja syvyyttä ja sitten umamiä. Mitä yllätyksiä Kankkitsu Ponzu, se on elinvoima, tuoreus, sokerin ja suolan välinen tasapaino.

Suusi on pitkä ja rikas umami. Kankkitsu Ponzu rakastaa raakaa simpukoita, äyriäisiä, raaka-salaatteja, Gyoza, Ceviche, Fish Tartars ...

Lisätiedot

Alkuperä: Shizuoka, Japani
Ilmastointi: lasipullo 200 ml: lle
pE-pullo 1800 ml: lle
Ainesosat: soija (soija, vehnä, suola alkoholi), 29,88% Citrus mehua (Yuzu, Daidai, Shiranui, sitruuna), vesi, omena etikka, mirin, vihannesproteiini Hydrolysoitu (soija), uutettu Kombu, sokeri, Yuzu kuori, hiivauutteet
Säilyttäminen: jääkaapissa avautumisen jälkeen
Allergeeninen aine (t): soy
vehnä
Ravitsemusarvot: 100 g: 58 kcal energiaa (247 kJ); Rasva-imeväiset alle 0,3 g, mukaan lukien rasvahapot infs infs 0,01 g; 11,2 g hiilihydraatit, mukaan lukien 7,1 g sokerit; Elintarvikefekko info 0,5 g; 3,3 g proteiinit; SEL 5,076G.

Yamakin Co.,Ltd