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      Toda la bahía de rosa deshidratada
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      Toda la bahía de rosa deshidratada
      Toda la bahía de rosa deshidratada

      Toda la bahía de rosa deshidratada

      Ref: CDPMAD08S

      8,25 €
      Iva incluido
      206,25 € / Kg

      Son muy aromáticos con un sabor dulce, muy afrutado, anual y picante, ligeramente picantes y amargos, con una suavidad y una ligera tunia.

      Acondicionado :
      Cantidad
      In Stock

      Toda la bahía de rosa deshidratada

      Estas bayas, llamadas incorrectamente "Pimienta", porque pertenecen a la familia botánica de Anacardiaceae y no a la de PipeCeae, también se llaman: Pimienta rosada, pimienta rosada falsa, pimienta de América, Pimienta de Perú, Pimienta de Pimienta Borbón, Pimienta de Brasil ... etc.
      Originalmente, desde Brasil, sus parientes cercanos, Schinus Soft, es originaria de Perú.
      Los principales países productores son, la reunión, Madagascar, Mayotte y Guyana.
      Se han introducido en Florida, donde crecen hoy en la naturaleza.
      Es un árbol elegante y decorativo, padre del lentisco y plantado a lo largo de las calles alrededor del Mediterráneo.

      La aparición de esta especia en nuestra cocina es muy reciente.
      Hizo una entrada de fuerza con la ola de la "cocina nueva.

      Se debe saber que es un poco indigesto y que se consume en una cantidad significativa, es ligeramente tóxico.

       

      Nuestros acuerdos perfectos. : No apoyan la cocción con la excepción de la cocina muy suave, del tipo de papilote y no les gusta asistir a ácido. Son adecuados para salsas de crema, para carnes blancas, aves de corral o riñones, y están perfectamente cómodos con tártaros marinados o peces, especialmente salmón, truchas, charros o crustáceos.

      CDPMAD08S

      Hoja de datos

      Origen
      Madagascar
      Peso
      1 kg neto
      40 g neto
      500 g neto
      Empaquetado
      Bolsa
      Caja
      Ingrédientes
      100% de rosas enteras Schinus TerebinthiFolius
      Botánico
      Schinus TerebinthiFolius
      Conservación
      mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
      Escala del contador de pimienta (intensidad de las especias del 1 al 10)
      0.5-1
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Durante varios años, hemos reunido nuestras habilidades, y han buscado productos de calidad insospechada con la misma filosofía: busque productos directamente en los lugares de producción, rechazando cualquier tratamiento químico tanto en la planta como en el producto como en la irradiación de la fortori (ionización hipócritica)., Asegúrese de que las personas que trabajen en estas plantaciones funcionen en condiciones óptimas, requieren muchos tipos para mantener solo las bayas de grano o excepcionales, rechazan los productos de almacenamiento y ruta largos sin intermediarios, es, es decir, con la máxima trazabilidad. Un equipo de epicúreos y apasionado, que ha estado rastreando durante años de pimientos y especias de una calidad irreprochable, buscando sensaciones nuevas y sorprendentes al navegar por India, Irán, Madagascar, Nepal o México. El mostrador de Pepper Today ofrece una opción excepcional de pimientos negros, blancos, rojos, largos o de cola de cola, así como especias como el cilantro, el cacao, la canela o el Superb Targh Negroe Safran. El mostrador de Pepper presenta su gama de pimientos enteros secos de México, sus composiciones de sal mixtas, el silvestre negro Sansho de Bután, el curry de Madagascar, una mezcla excepcional y exclusiva de pimientos. Arcoiris, los pétalos de rosa de Isfahan y un increíble grupo de pimiento verde orgánico de la meseta de BOBOVENS en Laos y muchas más noticias para descubrir durante todo el año. Los pimientos y las especias están condicionados en las bonitas cajas de metal lejos de la luz sin ningún tratamiento, para mantener todos sus sabores. Para los amantes del gusto más exigente.

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                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                        Trazabilidad y origen

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