Packika Pimentón Softic Orgánico *

Packika Pimentón de Vera Sweet Organic

El cultivo de la pimienta para Paprika se introdujo en Vera (España) en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste.
En 1556, Carlos I de España decidió retirarse en el monasterio de Yuste para llevar a cabo una vida monástica y ahí es donde pasó sus últimos días.
En Vera, Paprika disfruta de un microclima protegido por los picos empinados de la Sierra de la Sierra de Gredos, junto a las gargantas y los valles fértiles a lo largo del río Tietar.
Los pimientos cultivados son de la especie "Capsicum anual" y las subespecies ceraseiformes y longum que dan lugar a tres tipos de paprika: suave, dulce y picante.
La Paprika Peckión de la Vera se obtiene de la molienda de fruta madura y se seca con madera de roble y de roble, que genera el calor necesario para la perfecta deshidratación de las frutas y le da a la paprika de las tres características principales.: Aroma y sabores obtenidos gracias al sistema de secado de humo tradicional, y la estabilidad de color (consecuencia del alto grado de fijación del caroteno que ocurre en los pimientos a lo largo de su cultura en el microclima de la Vera y en el proceso de secado).

Los Paprikas que ofrecemos aquí hacen que la reputación de los mejores platos y platos típicos españoles, como el chorizo iberico de Bellota, el Lomo Adobado, el Pulpo en la Gallega, el Boldo del Bierzo.

Nuestros acuerdos perfectos. : Este polvo se usa en salsas de tomate o pimienta, está particularmente asociada con la pantorrilla, el cerdo y las aves de corral.

Es muy cómoda con verduras, arroz, pasta, se coloreará hermosamente y perfumará sus sopas o sopas.

Se puede utilizar con quesos blancos, en adobos y vinigretas.