Ume kosho

Name: Ume kosho
SKU: NISMIY1
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Ref : NISMIY1

29,00 €

Tax Included

58,00 € / Kg

Den UME Kosho är en krydda Tillverkad av plommonme och peppar.

Hela är fermenterad i ett salt och krydda marinade och krossas sedan.
Munnen är girig, fruktig, åtföljd av elegant surhet och en måttlig kryddig.

Våra perfekta avtal : Grillade cefalopods och andra bläckfisk, grillat rött kött, rökt lax, foie gras escutche, maki och sushi, hårda ostar, majonnäs, kalla såser, pommes frites.

Datablad

Ursprung: Nagano, Japan
Vikt: 500 g netto
Luftkonditionering: Mjukficka
Ingredienser: 50% plommon ume, grön paprika, röd shiso (Perilla frutescters var. Crispa), vatten, stärkelse sirap, mirin, rödpeppar extrakt, ume plommon ättika, kombu extrakt, jästextrakt, färgämnen E102, E110, E124
Bevarande: helst i kylskåpet
Näringsvärden: Per 100 g: 53 kcal energi (227 kJ); Fettmaterial <0,3 g, varav mättade fettsyror <0,01 g; kolhydrater 12,4g, inklusive 3,5 g sockerarter; 1.g proteiner; Sel 12,46g.