Filtrera

Pris

Pris

  • 4,00 € - 64,00 €

Risvinäger

Den risvinäger är en viktig ingrediens av japansk mat. Upptäck vårt urval av svart risvinäger, ett måste för att ta en touch av djup och karaktär till dina rätter. Den Sushi ris ättika, är ett nyckelelement för att göra välsmakande sushi och perfekt balanserad. Om du letar efter en ättika som sublimerar dina skapelser av sushi, vår Ris ättika för sushi är den perfekta allierade. Utforska våra alternativ och gör en äkta dimension till dina japanska recept.

Aktiva filter

      47,15 €
      65,49 € / L
      Svart ris och soja ättika Izumi 3 år gammalSvart ris och soja ättika Izumi 3 år gammal
          Svart ris och soja ättika Izumi 3 år gammalSvart ris och soja ättika Izumi 3 år gammal
              Denna vinäger utarbetas enligt en unik och patenterad process. Sojabönan har lagts till Ris Brun, såväl som malt ris och färskvatten, för en dubbel naturlig jäsning över en minsta längd på 3 år.
              47,15 €65,49 € / L
              Svart ris och soja ättika Izumi 3 år gammalSvart ris och soja ättika Izumi 3 år gammal
                  Denna vinäger utarbetas enligt en unik och patenterad process. Sojabönan har lagts till Ris Brun, såväl som malt ris och färskvatten, för en dubbel naturlig jäsning över en minsta längd på 3 år.
                  47,15 €65,49 € / L
                      63,00 €
                      87,50 € / L
                      Svart ris och soja ättika 15 år gammalSvart ris och soja ättika 15 år gammal
                          Svart ris och soja ättika 15 år gammalSvart ris och soja ättika 15 år gammal
                              Den vinäger "Ayumi" 15 år är gjord av Ris Bruna och "soja svarta bönor". Dess tillverkningsmetod är traditionell, rik på 200 års historia, baserat på en naturlig jäsning rik på bakterier av ättiksyra. Åldrande lämnas...
                              63,00 €87,50 € / L
                              Svart ris och soja ättika 15 år gammalSvart ris och soja ättika 15 år gammal
                                  Den vinäger "Ayumi" 15 år är gjord av Ris Bruna och "soja svarta bönor". Dess tillverkningsmetod är traditionell, rik på 200 års historia, baserat på en naturlig jäsning rik på bakterier av ättiksyra. Åldrande lämnas...
                                  63,00 €87,50 € / L
                                      24,40 €
                                      11,71 € / Kg
                                      Röd ris vinäger erfarna edomae
                                          24,40 €11,71 € / Kg
                                          Röd ris vinäger erfarna edomae
                                              Vinägerns serie "Edomae" av Kisaichi vinaigrier är utformad för exklusiva restauranger. De exklusiva sushi-restaurangerna blandar flera typer av ättika och kryddor för att förbereda sitt ursprungliga sushi-ris. "Edomae" -serien har utvecklats i samarbete med den mest stjärniga sushi...
                                              24,40 €11,71 € / Kg
                                              Röd ris vinäger erfarna edomae
                                                  Vinägerns serie "Edomae" av Kisaichi vinaigrier är utformad för exklusiva restauranger. De exklusiva sushi-restaurangerna blandar flera typer av ättika och kryddor för att förbereda sitt ursprungliga sushi-ris. "Edomae" -serien har utvecklats i samarbete med den mest stjärniga sushi...
                                                  24,40 €11,71 € / Kg
                                                      Nigori Premium icke-filtrerad Nigori Rice-ättika 360 ml
                                                          Nigori Premium icke-filtrerad Nigori Rice-ättika 360 ml
                                                              Nigori Rice Vinäger är en bra årgång, sällsynt i Japan, ett riktigt boende och ofiltrerad smak i 300 år. Nigori-ättika är en icke-filtrerad ren risvinäger som avsiktligt behåller höga nivåer av acetobacter (ättiksyrabakterier), enzymer från riskoji och aminosyror. Liksom den japanska nigori-skullen (oskaddad saké), erbjuder den en oöverträffad aromatisk profil, där den rika umami, den...
                                                              15,95 €
                                                              Nigori Premium icke-filtrerad Nigori Rice-ättika 360 ml
                                                                  Nigori Rice Vinäger är en bra årgång, sällsynt i Japan, ett riktigt boende och ofiltrerad smak i 300 år. Nigori-ättika är en icke-filtrerad ren risvinäger som avsiktligt behåller höga nivåer av acetobacter (ättiksyrabakterier), enzymer från riskoji och aminosyror. Liksom den japanska nigori-skullen (oskaddad saké), erbjuder den en oöverträffad aromatisk profil, där den rika umami, den...
                                                                  15,95 €
                                                                      (1 review)
                                                                      7,85 €
                                                                      Krämig lögn av risvinäger 120g
                                                                          7,85 €
                                                                          (1 review)
                                                                          Krämig lögn av risvinäger 120g
                                                                              Risvinägern är en ny Umami-ingrediens från biprodukten av jäsningen. Bindningarna av ättika (su-moromi) är en naturlig biprodukt av bryggningsprocessen i tanken. Vi anser denna "oanvända resurs" som en ny fermenterad kryddor, utnyttja sin Umami, viskositet och doft.
                                                                              7,85 €
                                                                              (1 review)
                                                                              Krämig lögn av risvinäger 120g
                                                                                  Risvinägern är en ny Umami-ingrediens från biprodukten av jäsningen. Bindningarna av ättika (su-moromi) är en naturlig biprodukt av bryggningsprocessen i tanken. Vi anser denna "oanvända resurs" som en ny fermenterad kryddor, utnyttja sin Umami, viskositet och doft.
                                                                                  7,85 €
                                                                                  (1 review)
                                                                                      33,00 €
                                                                                      60,77 € / L
                                                                                      Svart risvinäger och vete makkurozuSvart risvinäger och vete makkurozu
                                                                                          33,00 €60,77 € / L
                                                                                          Svart risvinäger och vete makkurozuSvart risvinäger och vete makkurozu
                                                                                              Det är naturligt, sött, av en extrem aromatisk rikedom, blandning av anteckningar av chicor, kaffe, kakao, ovaltin, en silkeslen balsam flätig.
                                                                                              33,00 €60,77 € / L
                                                                                              Svart risvinäger och vete makkurozuSvart risvinäger och vete makkurozu
                                                                                                  Det är naturligt, sött, av en extrem aromatisk rikedom, blandning av anteckningar av chicor, kaffe, kakao, ovaltin, en silkeslen balsam flätig.
                                                                                                  33,00 €60,77 € / L
                                                                                                      23,15 €
                                                                                                      12,51 € / Kg
                                                                                                      Red Rice Vinäger EdoMae Sakura
                                                                                                          23,15 €12,51 € / Kg
                                                                                                          Red Rice Vinäger EdoMae Sakura
                                                                                                              Vinägerns serie "Edomae" av Kisaichi vinaigrier är utformad för exklusiva restauranger. De exklusiva sushi-restaurangerna blandar flera typer av ättika och kryddor för att förbereda sitt ursprungliga sushi-ris. "Edomae" -serien har utvecklats i samarbete med den mest stjärniga sushi restaurangen i Japan. Den röda vinäger användes...
                                                                                                              23,15 €12,51 € / Kg
                                                                                                              Red Rice Vinäger EdoMae Sakura
                                                                                                                  Vinägerns serie "Edomae" av Kisaichi vinaigrier är utformad för exklusiva restauranger. De exklusiva sushi-restaurangerna blandar flera typer av ättika och kryddor för att förbereda sitt ursprungliga sushi-ris. "Edomae" -serien har utvecklats i samarbete med den mest stjärniga sushi restaurangen i Japan. Den röda vinäger användes...
                                                                                                                  23,15 €12,51 € / Kg
                                                                                                                      (1 review)
                                                                                                                      15,40 €
                                                                                                                      59,23 € / L
                                                                                                                      Tillstånd med ris ättika och mandarin juice mikanTillstånd med ris ättika och mandarin juice mikan
                                                                                                                          15,40 €
                                                                                                                          (1 review)
                                                                                                                          59,23 € / L
                                                                                                                          Tillstånd med ris ättika och mandarin juice mikanTillstånd med ris ättika och mandarin juice mikan
                                                                                                                              Krydda med risvinäger och mandarinjuice mikan Mikan är den mest populära mandarinen i Japan.
                                                                                                                              15,40 €
                                                                                                                              (1 review)
                                                                                                                              59,23 € / L
                                                                                                                              Tillstånd med ris ättika och mandarin juice mikanTillstånd med ris ättika och mandarin juice mikan
                                                                                                                                  Krydda med risvinäger och mandarinjuice mikan Mikan är den mest populära mandarinen i Japan.
                                                                                                                                  15,40 €
                                                                                                                                  (1 review)
                                                                                                                                  59,23 € / L
                                                                                                                                      (2 reviews)
                                                                                                                                      À partir de 6,65 €
                                                                                                                                      33,76 € / L
                                                                                                                                      Condiment med risvinäger och ume plommonCondiment med risvinäger och ume plommon
                                                                                                                                          6,65 €
                                                                                                                                          (2 reviews)
                                                                                                                                          33,76 € / L
                                                                                                                                          Condiment med risvinäger och ume plommonCondiment med risvinäger och ume plommon
                                                                                                                                              Plommon UME mycket mogen macerated med en mycket vacker vinäger av Ris Utvecklad av mästarhantverkarna Tobaya Sten.
                                                                                                                                              6,65 €
                                                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                                                              33,76 € / L
                                                                                                                                              Condiment med risvinäger och ume plommonCondiment med risvinäger och ume plommon
                                                                                                                                                  Plommon UME mycket mogen macerated med en mycket vacker vinäger av Ris Utvecklad av mästarhantverkarna Tobaya Sten.
                                                                                                                                                  6,65 €
                                                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                                                  33,76 € / L
                                                                                                                                                      (7 reviews)
                                                                                                                                                      À partir de 5,90 €
                                                                                                                                                      29,06 € / L
                                                                                                                                                      RisvinägerRisvinäger
                                                                                                                                                          5,90 €
                                                                                                                                                          (7 reviews)
                                                                                                                                                          29,06 € / L
                                                                                                                                                          RisvinägerRisvinäger
                                                                                                                                                              Risvinäger
                                                                                                                                                              Denna vinäger av Ris Vit är utvecklad av japanska mästare i den rena respekten för traditionen.
                                                                                                                                                              5,90 €
                                                                                                                                                              (7 reviews)
                                                                                                                                                              29,06 € / L
                                                                                                                                                              RisvinägerRisvinäger
                                                                                                                                                                  Risvinäger
                                                                                                                                                                  Denna vinäger av Ris Vit är utvecklad av japanska mästare i den rena respekten för traditionen.
                                                                                                                                                                  5,90 €
                                                                                                                                                                  (7 reviews)
                                                                                                                                                                  29,06 € / L
                                                                                                                                                                      7,35 €
                                                                                                                                                                      37,89 € / L
                                                                                                                                                                      Akasu svart vinäger sushi kryddor
                                                                                                                                                                          7,35 €37,89 € / L
                                                                                                                                                                          Akasu svart vinäger sushi kryddor
                                                                                                                                                                              Denna vinäger överraskar med sin jämnhet och smidig konsistens.
                                                                                                                                                                              7,35 €37,89 € / L
                                                                                                                                                                              Akasu svart vinäger sushi kryddor
                                                                                                                                                                                  Denna vinäger överraskar med sin jämnhet och smidig konsistens.
                                                                                                                                                                                  7,35 €37,89 € / L
                                                                                                                                                                                  • Ny
                                                                                                                                                                                    Vinäger Temaki Sushi Premium Linjer av Saké i åldern 10 år, 360 ml nettoVinäger Temaki Sushi Premium Linjer av Saké i åldern 10 år, 360 ml netto
                                                                                                                                                                                    • Ny
                                                                                                                                                                                      Vinäger Temaki Sushi Premium Linjer av Saké i åldern 10 år, 360 ml nettoVinäger Temaki Sushi Premium Linjer av Saké i åldern 10 år, 360 ml netto
                                                                                                                                                                                      • Ny
                                                                                                                                                                                        * Perfekt för tillverkning av sushi och temakis * utan något tillsatt socker * Perfekt för marinering av makrill och sardinerfiléer Denna Temakis och Sushi Special Black Rice Vinäger är gjord av Lies av Saké mer än 10 års jäsning. De fermenterade skullvärden blandas med världens bästa risvinäger, vilket lägger till marintalt. Allt kommer att jäsas minst åtta månader innan...
                                                                                                                                                                                        45,50 €
                                                                                                                                                                                        Vinäger Temaki Sushi Premium Linjer av Saké i åldern 10 år, 360 ml nettoVinäger Temaki Sushi Premium Linjer av Saké i åldern 10 år, 360 ml netto
                                                                                                                                                                                        • Ny
                                                                                                                                                                                          * Perfekt för tillverkning av sushi och temakis * utan något tillsatt socker * Perfekt för marinering av makrill och sardinerfiléer Denna Temakis och Sushi Special Black Rice Vinäger är gjord av Lies av Saké mer än 10 års jäsning. De fermenterade skullvärden blandas med världens bästa risvinäger, vilket lägger till marintalt. Allt kommer att jäsas minst åtta månader innan...
                                                                                                                                                                                          45,50 €
                                                                                                                                                                                              (1 review)
                                                                                                                                                                                              À partir de 26,70 €
                                                                                                                                                                                              Genmai Fuji Genmai Rice ättikaGenmai Fuji full full ris svart ättika
                                                                                                                                                                                                  26,70 €
                                                                                                                                                                                                  (1 review)
                                                                                                                                                                                                  Genmai Fuji Genmai Rice ättikaGenmai Fuji full full ris svart ättika
                                                                                                                                                                                                      Jämfört med andra vinäger Svart, svart ättika Ris Genmai har en mjukare smak.
                                                                                                                                                                                                      26,70 €
                                                                                                                                                                                                      (1 review)
                                                                                                                                                                                                      Genmai Fuji Genmai Rice ättikaGenmai Fuji full full ris svart ättika
                                                                                                                                                                                                          Jämfört med andra vinäger Svart, svart ättika Ris Genmai har en mjukare smak.
                                                                                                                                                                                                          26,70 €
                                                                                                                                                                                                          (1 review)
                                                                                                                                                                                                          • Ny
                                                                                                                                                                                                            45,50 €
                                                                                                                                                                                                            Premium Red Rice Vinäger 360 ml
                                                                                                                                                                                                            • Ny
                                                                                                                                                                                                              Premium Red Rice Vinäger 360 ml
                                                                                                                                                                                                              • Ny
                                                                                                                                                                                                                * Rik och komplex * Intensiva smaker och smaker Akasu, eller röda ättika, används traditionellt i Japan för att förbereda Edomae-stil sushi ris. Sushi mästare använder det för att säsong lite ljummet ris som används för sushi, vilket ger ris en lite mörk färg som ett komplett ris. Hur man använder det: I västra köket används det för att...
                                                                                                                                                                                                                45,50 €
                                                                                                                                                                                                                Premium Red Rice Vinäger 360 ml
                                                                                                                                                                                                                • Ny
                                                                                                                                                                                                                  * Rik och komplex * Intensiva smaker och smaker Akasu, eller röda ättika, används traditionellt i Japan för att förbereda Edomae-stil sushi ris. Sushi mästare använder det för att säsong lite ljummet ris som används för sushi, vilket ger ris en lite mörk färg som ett komplett ris. Hur man använder det: I västra köket används det för att...
                                                                                                                                                                                                                  45,50 €
                                                                                                                                                                                                                      19,25 €
                                                                                                                                                                                                                      10,38 € / L
                                                                                                                                                                                                                      Daigin ris ättika
                                                                                                                                                                                                                          19,25 €10,38 € / L
                                                                                                                                                                                                                          Daigin ris ättika
                                                                                                                                                                                                                              Daigin Vinäger är den ursprungliga traditionella vinäger "Edo-mae su", som används för sushi ris på Edo. Det är dekorerat med Red Rice-ättika "Akasu" gjorda av noggrant utvalda och åldrade inhemska sakeries. Denna ättika är känt för sin balanserade syra, dess rika smaker, dess fluffiga umami som härrör från saké och det använda riset. Våra perfekta...
                                                                                                                                                                                                                              19,25 €10,38 € / L
                                                                                                                                                                                                                              Daigin ris ättika
                                                                                                                                                                                                                                  Daigin Vinäger är den ursprungliga traditionella vinäger "Edo-mae su", som används för sushi ris på Edo. Det är dekorerat med Red Rice-ättika "Akasu" gjorda av noggrant utvalda och åldrade inhemska sakeries. Denna ättika är känt för sin balanserade syra, dess rika smaker, dess fluffiga umami som härrör från saké och det använda riset. Våra perfekta...
                                                                                                                                                                                                                                  19,25 €10,38 € / L
                                                                                                                                                                                                                                      (3 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 10,95 €
                                                                                                                                                                                                                                      10,95 € / L
                                                                                                                                                                                                                                      Kryddor vinitre för sushi och picklesKryddor vinitre för sushi och pickles
                                                                                                                                                                                                                                          10,95 €
                                                                                                                                                                                                                                          (3 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                          10,95 € / L
                                                                                                                                                                                                                                          Kryddor vinitre för sushi och picklesKryddor vinitre för sushi och pickles
                                                                                                                                                                                                                                              Denna vinäger Artisanal Deliciously Sweet, är extremt söt.
                                                                                                                                                                                                                                              10,95 €
                                                                                                                                                                                                                                              (3 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                              10,95 € / L
                                                                                                                                                                                                                                              Kryddor vinitre för sushi och picklesKryddor vinitre för sushi och pickles
                                                                                                                                                                                                                                                  Denna vinäger Artisanal Deliciously Sweet, är extremt söt.
                                                                                                                                                                                                                                                  10,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                  (3 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                  10,95 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                      (5 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                      7,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                      25,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                      Ekologisk risvinäger
                                                                                                                                                                                                                                                          7,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (5 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                          25,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                          Ekologisk risvinäger
                                                                                                                                                                                                                                                              Denna vinäger bryggs med endast att använda Ris vanliga organiska Japanska, med hjälp av traditionella metoder som sänds från generation till generation i Onomichi, Hiroshima Prefecture. <img alt="Produit...
                                                                                                                                                                                                                                                              7,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                              (5 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                              25,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                              Ekologisk risvinäger
                                                                                                                                                                                                                                                                  Denna vinäger bryggs med endast att använda Ris vanliga organiska Japanska, med hjälp av traditionella metoder som sänds från generation till generation i Onomichi, Hiroshima Prefecture. <img alt="Produit...
                                                                                                                                                                                                                                                                  7,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  (5 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                  25,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                  • Ny
                                                                                                                                                                                                                                                                    Fujisu ris vinäger Premium Nigori filtrerades inte 360 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                    • Ny
                                                                                                                                                                                                                                                                      Fujisu ris vinäger Premium Nigori filtrerades inte 360 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                      • Ny
                                                                                                                                                                                                                                                                        * En söt doft * En kraftfull umami * Utan tvekan den bästa risvinäger i världen! För sin Fujisu Premium Rice-ättika använder Iio Jyozo 320g ris per liter ättika. Fermenteringen är lång, ett lägsta år och kan gå upp till tre år. Vinäger tar en gult färg och överraskar med sin runda och dess aromatiska rikedom. Hur man använder det:...
                                                                                                                                                                                                                                                                        23,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                        Fujisu ris vinäger Premium Nigori filtrerades inte 360 ml
                                                                                                                                                                                                                                                                        • Ny
                                                                                                                                                                                                                                                                          * En söt doft * En kraftfull umami * Utan tvekan den bästa risvinäger i världen! För sin Fujisu Premium Rice-ättika använder Iio Jyozo 320g ris per liter ättika. Fermenteringen är lång, ett lägsta år och kan gå upp till tre år. Vinäger tar en gult färg och överraskar med sin runda och dess aromatiska rikedom. Hur man använder det:...
                                                                                                                                                                                                                                                                          23,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              13,65 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                              Fujigin Fujigin Full Riz VinaigaFujigin Fujigin Full Riz Vinaiga
                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,65 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Fujigin Fujigin Full Riz VinaigaFujigin Fujigin Full Riz Vinaiga
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Detta är en svart brun risvinäger gjord endast från japanskt brunt ris. Den utarbetas med användning av den traditionella metoden för statisk ytjäsning som långsamt jäsar ättiksyra över tiden, är den mogna i cedertankar för att skapa en svart brun ren risvinäger rik på aminosyror. Åldringen av den kompletta svarta risvinägerna i...
                                                                                                                                                                                                                                                                                      13,65 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Fujigin Fujigin Full Riz VinaigaFujigin Fujigin Full Riz Vinaiga
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Detta är en svart brun risvinäger gjord endast från japanskt brunt ris. Den utarbetas med användning av den traditionella metoden för statisk ytjäsning som långsamt jäsar ättiksyra över tiden, är den mogna i cedertankar för att skapa en svart brun ren risvinäger rik på aminosyror. Åldringen av den kompletta svarta risvinägerna i...
                                                                                                                                                                                                                                                                                          13,65 €42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                              (11 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                              À partir de 20,70 €−40%
                                                                                                                                                                                                                                                                                              34,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              21,68 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Fujisu Premium Rice ättikaFujisu Premium Rice ättika
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  20,70 €−40%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (11 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  21,68 € / L34,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Fujisu Premium Rice ättikaFujisu Premium Rice ättika
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Utan tvekan bäst vinäger av Ris i världen!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      20,70 €−40%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (11 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      21,68 € / L34,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Fujisu Premium Rice ättikaFujisu Premium Rice ättika
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Utan tvekan bäst vinäger av Ris i världen!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          20,70 €−40%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (11 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          21,68 € / L34,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              11,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              58,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Rökt risvinäger med körsbärs trä sakura vinägerRökt ris vinäger Cherry Wood Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  11,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  58,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Rökt risvinäger med körsbärs trä sakura vinägerRökt ris vinäger Cherry Wood Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Hantverkaren Hinode, specialist på tillverkning av vinegars enligt förfädernas metoder, har skapat en ättika speciellt dedikerad till att marinera fiskfiléerna. För att göra detta, det skickas till en delikat rökning av Cherry Wood Chips, den röda vinäger av Saké blandad med en alkoholvinäger. De röka smakerna av denna ättika är mjuka, balanserade. Vi rekommenderar det att...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      58,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Rökt risvinäger med körsbärs trä sakura vinägerRökt ris vinäger Cherry Wood Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Hantverkaren Hinode, specialist på tillverkning av vinegars enligt förfädernas metoder, har skapat en ättika speciellt dedikerad till att marinera fiskfiléerna. För att göra detta, det skickas till en delikat rökning av Cherry Wood Chips, den röda vinäger av Saké blandad med en alkoholvinäger. De röka smakerna av denna ättika är mjuka, balanserade. Vi rekommenderar det att...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          11,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          58,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              À partir de 15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              34,40 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Vinsäsong för SushiKryddor vinitre för sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  34,40 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Vinsäsong för SushiKryddor vinitre för sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Denna artisans sushi ris ättika är delikat kryddat och redo att användas.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      34,40 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Vinsäsong för SushiKryddor vinitre för sushi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Denna artisans sushi ris ättika är delikat kryddat och redo att användas.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          15,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          34,40 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (5 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              13,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              68,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sött tillstånd med rökt ris vinäger körsbär trä sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (5 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  68,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sött tillstånd med rökt ris vinäger körsbär trä sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Hantverkaren Hinode, specialist på tillverkning av vinegars enligt förfädernas metoder, har skapat en speciellt dedikerad kryddor dedikerad till marinering eller smaka på fiskfiléerna, tång sallader, bläckfisk eller hummer tartars ... För att göra detta skickar den till en delikat rökning av Cherry Wood Chips sin ättika tills de mjuka smakerna, balanserade. Vi rekommenderar...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      13,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (5 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      68,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sött tillstånd med rökt ris vinäger körsbär trä sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Hantverkaren Hinode, specialist på tillverkning av vinegars enligt förfädernas metoder, har skapat en speciellt dedikerad kryddor dedikerad till marinering eller smaka på fiskfiléerna, tång sallader, bläckfisk eller hummer tartars ... För att göra detta skickar den till en delikat rökning av Cherry Wood Chips sin ättika tills de mjuka smakerna, balanserade. Vi rekommenderar...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          13,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (5 reviews)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          68,00 € / L

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Alla risvinäger bosätta sig inte. De stora industrin använder endast endast 40 g ris per liter vinäger, som gynnar produktiviteten till nackdel för smaker. Dessa produkter, INSIPID, främst tillgodose behoven hos stor distribution och livsmedelsindustrin.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Å andra sidan använder hantverkarna mellan 120 och 160 g ris för att producera en liter Japansk ättika, garantera en mycket högre kvalitet. Bland dem utgör ett namn: LIO JYOZO, ett Miyazu-familjehem, i Kyoto Prefecture, som har producerat den bästa risvinäger i fyra generationer.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Visste du att Japan bara räknar med 400 risvinägerstillverkare, inklusive ett litet belopp på den stilla hantverkliga stadion? Dessa tillverkare producerar Nihonshu (skull) själva som kommer att tjäna till att göra ättika. De kan inte i alla fall sälja sina nihonshu för att inte konkurrera med specialiserade tillverkare på fältet.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Rice ättika producenter på Nishikidôri

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          LIO JYOZO : ett emblematiskt hus

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sedan 1893, LIO JYOZO upprätthålla unik know-how vid tillverkning av vinegars och exceptionella saker. Deras särdrag? Total produktionskedjekontroll, pestfritt ris i tango och Kyoto bergen till den slutliga vinäger.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          - En respektfull kultur: Ris odlas på terrasser (Tanada-metoden), mer än 500 meter över havet, utan bekämpningsmedel i mer än 50 år. Sedan 2001 har dessa kulturer varit helt rena, men deras hållbarhet hotas av jordbrukarnas åldrande och ointressen av unga generationer.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          - En hantverksprocess: LIO JYOZO Tillverkar sin egen rismalt, en viktig ingrediens i Sakés bänk och använder en förfaderlig metod för statisk jäsning. Vinägern ferges långsamt i 80 till 120 dagar, och sedan mognas i minst 8 månader. Denna process garanterar en ättika både mjuka, aromatiska och rik på umami.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Upptäck deras flaggskeppsprodukter: The Risvinäger Fujisu Premium och Superior Fujisu Junmai ris ättika, perfekt för dina viniter eller ättika rätter. Det är en utmärkt sushi ättika.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Tobaya Sten: 300 års historia

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Grundades 1710 studerar huset Tobaya Suli också en sekulär tradition vid tillverkningen av hantverksgryns. Nakano-san, hans 12ᵉ-president, sammanfattar sin filosofi: "Vinäger är en diskret men oumbärlig kryddor. Dess roll är att upphöja smakens smaker. När jag observerar jäsningsprocessen, kan jag inte låta bli att tro det Det är ett naturarbete." Deras unika process, såsom manuell blandning av ättika massa (Kaire), vittnar om kärlek och respekt för generationer förbi den här tekniken. Upptäck deras exceptionella vinegars, perfekt för att sublimera dina japanska recept som internationellt.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Varför välja risvinäger?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Den risvinäger är en väsentlig ingrediens för framställning av sushi-ris. Det ger ris en klibbig konsistens, en aptitretande glöd och en subtil söt anteckning, vilket gör sushi till och med.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Men användningen är inte begränsade till japansk mat. Risvinägerna integrerar i en mängd recept, oavsett om de är marinader för kött och fisk, doftande soppor, soppmjuka såser eller känsliga kryddor för sallader och grönsaker. För en original touch, ger risvinägerren och Sakura Cherry Blossom en raffinerad blommig smak till dina rätter.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sida smak, risvinäger kännetecknas av sin perfekta balans. Det är mjukt, aromatiskt och rik på umami, med smaker som varierar beroende på kvaliteten på det använda riset och fermentationstiden.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          För exceptionellt sushi-ris rekommenderar vi Temaki Sushi Premium-ättika. I åldern 10 år från svart ris är denna sällsynta ättika också idealisk för att förbereda soux-mjuka såser eller marinerade fiskar. För vinaigrettes och såser, Fujisu Premium och Junmai Super Fujisu, producerad med hantverkskunskap, erbjuder ojämförliga autentiska smaker.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          På Nishikidoir, upptäck ett exklusivt urval av Ris ättika att köpa. Vare sig för en hantverks ättika, a Sushi ris ättika, eller smaksatta kryddor, våra produkter kommer att kunna suöra dina rätter med de unika smakerna i Japan.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Spårbarhet och ursprung Äkthet och perfekt spårbarhet

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Spårbarhet och ursprung

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Äkthet och perfekt spårbarhet

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Leverans med spårning

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Leverans med spårning

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Betalning 100% säker

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Betalning

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            100% säker

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Kundservice till ditt förfogande

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Kundservice

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            till ditt förfogande

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Newsletter

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Få nyheter, aktuella händelser och erbjudanden från Nishikidôri via e-post